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大家如果喜歡吃這種蔥香燒餅的話,可以接著往下看看具體的操作步驟,保證學(xué)完以后,你就能上手操作!【蔥香燒餅的做法】蔥香燒餅【所需食材】水皮部分:面粉300克、鹽3克、白糖30克、玉米油40克、溫開水160克。油酥面團(tuán)部分:面粉180克、玉米油90克。面餅部分:小蔥花適量、雞蛋液適量、熟白芝麻適量?!咀龇ú襟E】1、我們先來和面,先和一個(gè)水油。在300克面粉里加3克鹽、30克白糖、40克玉米油,然后用160克溫開水和面,攪成面絮狀后,下手揉成光滑的面團(tuán),蓋上蓋子醒面30分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
。醒面30分鐘2、再來和一個(gè)油酥面團(tuán),180克面粉用90克玉米油和面,不用加水,攪拌均勻,揉成面團(tuán),油酥面就和好了,封上保鮮膜醒面30分鐘。做油酥面3、趁醒面的時(shí)間,切一點(diǎn)小蔥花備用。醒好的水皮不用揉,直接搓成長條,下成大小均勻的小面劑團(tuán)圓。面劑團(tuán)圓4、油酥面團(tuán)也下成等份的面劑,團(tuán)成小圓球備用。油酥面劑團(tuán)成小圓球5、把水油面團(tuán)用手按扁,中間放上油酥面團(tuán),用手虎口向中間收攏包住油酥面團(tuán),封口處要捏嚴(yán)?;⒖谑諗n6、全部包好后,用手心輕輕按一下,把面團(tuán)再搟成牛舌狀,然后從一頭卷起來。所有面團(tuán)卷完以后,蓋上保鮮膜松弛20分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
麻醬燒餅用到的食材很少,家里有面粉的都能做,很多人覺得面粉的制作方法,兼顧不了口感,今天分享的這個(gè)面粉制作方法,可以說老少都愛吃,顏值高,口味棒。面粉這樣做早餐,孩子一次吃兩個(gè),外酥里軟又多層,越吃越香。麻醬燒餅。食材:面粉300克,酵母3克,白糖,芝麻醬,香油,五香粉,白芝麻,蜂蜜水。1步,我們先準(zhǔn)備300克的面粉,里面加入三克酵母,再加入一點(diǎn)白糖,促進(jìn)發(fā)酵,加入適量的溫水,攪拌成面絮狀,然后再下手揉成面團(tuán),面團(tuán)揉至光滑,蓋上保鮮膜放在一旁,醒發(fā)兩倍大。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制