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益生菌無(wú)益嗎？

益生菌的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用已有100多年的歷史。大量科學(xué)研究表明，益生菌除了調(diào)節(jié)腸道菌l群、緩解腸道炎l癥、調(diào)節(jié)免l疫，還能緩解代謝綜合征、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等。然而，益生菌的功能會(huì)因菌l種或菌株的不同而有差異，且一種益生菌也不具備所有功能。

目前有很多益生菌已經(jīng)用于保健l食品和藥品，消費(fèi)者可通過閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽或說(shuō)明書選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。對(duì)聲稱含有活性益生菌的普通液（濕）態(tài)食品，選購(gòu)時(shí)重點(diǎn)關(guān)注以下兩點(diǎn)：一是貨架溫度條件，為了保持益生菌存活，應(yīng)將活菌產(chǎn)品置于冷柜（4~8℃）中；二是活菌數(shù)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每克或每毫升的活菌數(shù)應(yīng)該在100萬(wàn)個(gè)以上。

對(duì)聲稱含有活性益生菌的普通固態(tài)食品，如益生菌固體飲料，主要看其活菌數(shù)，通常每包的活菌數(shù)在100億個(gè)以上，每天食用1~2包即可。在保藏溫度方面，雖然不像液（濕）態(tài)益生菌產(chǎn)品那樣敏感，但也不應(yīng)長(zhǎng)期置于高溫環(huán)境下，一般以20℃以下存放為宜。

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補(bǔ)充益生菌有哪些需要注意的事項(xiàng)

在生活中有很多人喜歡飲用益生菌，不同的菌群，適合不同的人使用，因此大家需要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合的益生菌產(chǎn)品，如益生菌口l服液、益生菌酸奶等。

飲用益生菌時(shí)需要避免和抗l菌藥等同時(shí)服用，以免造成益生菌失去活性，影響其使用效果。

在日常生活中需要使用溫水沖服益生菌，不可以使用熱水，建議水溫不可以超過40℃

服用益生菌時(shí)，建議在用餐后半小時(shí)或一小時(shí)之內(nèi)使用，這樣更有利于益生菌的繁殖和發(fā)揮作用。

補(bǔ)充益生菌的過程中需要注意它的存放方法、食用方法等注意事項(xiàng)，更好的發(fā)揮益生菌的作用。

女人常喝益生菌能夠起到以下5大作用：

1、預(yù)防便l秘，改善皮膚；

2、清腸排l毒，美容養(yǎng)顏；

3、改善婦科炎l癥，保護(hù)女性秘l密花園；

4、維護(hù)腸道健康，提高免l疫力；

5、增加有益菌，消滅有害菌，預(yù)防炎l癥再度來(lái)襲；

益生菌對(duì)女性的作用；

緩解難言之隱

女性婚后出現(xiàn)陰l道炎及膀l胱炎的概率大大增加。經(jīng)常食用益生菌產(chǎn)品對(duì)防止女性尿l路感l(wèi)染的經(jīng)常性復(fù)l發(fā)有很好的療l效。美國(guó)加州大學(xué)保健所研究人員發(fā)現(xiàn)，每周食用3次含有益生菌的制品，有助于幫助女性避免尿l路感l(wèi)染。

降低輻射危害

長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦，每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的白領(lǐng)女性，午飯后喝一杯益生菌沖劑，對(duì)健康非常有益。美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，益生菌產(chǎn)生的大量乳酸、醋酸等有機(jī)酸具有減輕輻射損傷、抑制輻射后淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。

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益生菌的作用與功效:

抵抗細(xì)菌病毒的感l(wèi)染，提升免l疫通過三大步驟，益生菌可清除有害菌對(duì)身體的傷害：

1.）抑制有害菌的生長(zhǎng)。益生菌通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學(xué)物質(zhì)，及與有害菌競(jìng)爭(zhēng)空間和資源而遏制它們的生長(zhǎng)。

2.）抑制有害菌產(chǎn)生毒l素。

3.）清除有害菌產(chǎn)生的毒l素。

4.預(yù)防和治l療某些疾病，如腸道綜合癥、呼吸道感l(wèi)染、過敏、胃潰l瘍等。

人體許多健康問題都是由腸道失衡引起，決定因素是微生態(tài)的平衡，可通過使腸道菌群重新達(dá)到生態(tài)平衡來(lái)實(shí)現(xiàn)緩解與治l療的目的。比如腹瀉、便l秘等腸道綜合癥狀，國(guó)內(nèi)外已經(jīng)經(jīng)過多年的研究和實(shí)踐，證明使用特定的經(jīng)臨床證實(shí)的益生菌可有效地進(jìn)行治l療。

保質(zhì)期越短越好

我們?cè)谶x購(gòu)牛奶的時(shí)候，都知道保質(zhì)期越短的牛奶，營(yíng)養(yǎng)成分就保存的越好。

同樣的道理，由于我們?cè)谫I乳酸菌飲料的時(shí)候，的就是一個(gè)「活」字。即便是冷藏保存，放置的時(shí)間越長(zhǎng)，存活菌l種的數(shù)量也就越低。

為了保證活菌的質(zhì)量，建議大家也選取距離生產(chǎn)日期比較近的新鮮產(chǎn)品。

益生菌凍干粉怎么保存

益生菌凍干粉在加工的過程中已經(jīng)保存了益生菌的活性，因此在保存過程中是沒有什么特殊要求的，但是從菌群的活性來(lái)說(shuō)，正確的保存益生菌凍干粉的辦法，就是將其放在4度以下的環(huán)境中保存，放在冰箱里保存，這樣可以保證在服用之前，所購(gòu)買的益生菌凍干粉可以保持一個(gè)的活性。

益生菌的保健作用

含有益生菌的酸奶或乳酸菌飲料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，這些“活”性菌在人體喝了之后，有多少量的菌能存活到進(jìn)入大腸并定居下來(lái)？它的“活”是在什么溫度、時(shí)間段里能保存下來(lái)，就很有考究。

據(jù)介紹，含有益生菌的飲品被人體喝下后，它需經(jīng)過胃液才能到達(dá)大腸，而胃液是一個(gè)高酸環(huán)境，部分益生菌缺乏耐酸性，難以抵抗胃液的強(qiáng)酸作用，根本無(wú)法到達(dá)腸道發(fā)生作用。那么，怎樣保證更多的活性菌能“活”著到達(dá)大腸呢？這除了要質(zhì)量外，菌量也是很需要的。因此，根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，要求活性菌乳酸飲料在成品時(shí)，需內(nèi)含1×10^7，目前我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是稍低的，只要求1×10^6。