膨化機注意事項

注意事項：螺套大端面和機頭螺母的內(nèi)平面（放進機內(nèi)后）是相貼合的，這兩處平面千萬不可

亂敲要保護好，萬一不

小心敲了個小坑。拿銼刀將凸起來的地方銼平，要必須使它保持平整，否則，兩平面會貼不平，

大米粉就會往兩平面中

間的縫隙里鉆，鉆進機頭螺母和前身筒的螺紋內(nèi)造成拆卸困難，損壞螺紋。

7.加工花生形，梅花形，餅干形膨化果時，要使用自動切粒裝置。開機前先檢查一下機頭螺母前面

的飛刀，轉(zhuǎn)動位置要

剛好輕輕锝貼住機頭螺母中芯子的平面上，或離芯子的平面0.1毫米，千萬不可很緊的貼在芯子的

平面上，以免摩擦力

太大造成飛刀損壞，飛刀的；螺母要擰緊，開始加工后，手等其它東西不可靠近飛刀。

食品擠壓膨化就是

       食品擠壓膨化就是：將食品物料置于擠壓機的高溫高壓狀態(tài)下，然后突然釋放至常溫常壓，使物料內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生變化的過程。可膨化(整粒玉米)原料,并操作維修方便,特點適合小型飼料廠及廣大特種養(yǎng)殖戶使用。這些物料通常是以谷物原料，如：大米、玉米、小麥、豆類等為主體，添加水、蛋白質(zhì)、微量元素等配料混合而成。擠壓加工方法是借助擠壓機螺桿的推動力，將物料向前擠壓，物料受到混合、攪拌和摩擦，以及高剪切作用，使得淀粉粒解體，同時機腔溫度、壓力升高，然后以一定形狀的模孔瞬間擠出,。

大型氣流膨化機

大型氣流膨化機是一種糧食膨化設(shè)備，由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動裝置、安全保護裝置、減振裝置、機架、底座等幾個部份組成。本廠生產(chǎn)的空心棒、米面混合自動切斷膨化機不容易堵機，膨化率更高，加工更順暢，加工原料使用范圍更廣，膨化果子口感更酥脆。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上，進行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產(chǎn)量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時降低操作者勞動強度，降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等只要含淀粉的物料都可膨化。

氣流膨化工作原理：將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi)，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體，使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內(nèi)溫度逐步升高，達到100℃以上時，物料體表體內(nèi)水份會逸出并汽化，在罐內(nèi)形成一定壓力。工作性能好，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定優(yōu)良，口感更好，倍受消費者的歡迎。當(dāng)物料水份被控出5%～8%左右時，罐體內(nèi)壓力將達到0.8～1.25Mpa（不同物料壓力不同）。此時物料在罐內(nèi)已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會在失水的位置由空氣的填充而變大，其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣，產(chǎn)生巨響，聲音達到100分貝左右。