十六酸的合成方法：

1.自然界中廣泛存在，幾乎所有的油脂中都有含量不等的軟脂酸組分。我國特產(chǎn)的烏桕油中，軟脂酸的含量可高達60%以上，而棕櫚樹果實的棕櫚油中含量大約為40%，但菜油中的含量則不足2%。8388（g/cm3）執(zhí)行質(zhì)量標準：AOCSCAS：57-10-3。將烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后，經(jīng)重結(jié)晶即制得棕櫚酸。市售品棕櫚酸一般熔點為57.5-62.5℃。

2.用板油或棕櫚油經(jīng)水解、酸化，分離不飽和脂肪酸后得棕櫚酸，然后經(jīng)重結(jié)晶可得純棕櫚酸。

3.將米糠油、椰子油、棕櫚仁油等的混合脂肪酸經(jīng)真空分餾而制得。

棕櫚酸（Palmitic acid），又稱軟脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一種飽和級脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于動植物油脂中，在自然界中分布很廣。主要成份是從棕櫚樹所來的油，即棕櫚油及棕櫚仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉類均有著這種脂肪酸；工業(yè)上由牛油、豬油等動物脂肪或棕櫚仁油等植物油經(jīng)皂化后制得；棕櫚酸陰離子是棕櫚酸在生理酸堿值中的觀察型態(tài)。容許濃度： 中國MAC：未制訂標準前蘇聯(lián)MAC：未制訂標準美國TLV—TWA：未制訂標準監(jiān)測方法：工程控制： 提供良好的自然通風條件。

1基本信息

中文名稱：棕櫚酸

中文別名：十六酸;軟脂酸; 16酸

【英文名稱】palmitic acid

【英文別名】Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid

白色帶珠光的鱗片。熔點63-64℃，沸點351.5℃，267℃（13.3kPa），相對密度0.835（62/4℃），折射率1.4273（80℃）。軟脂酸合成其他物質(zhì)軟脂酸合成其他物質(zhì)軟脂酸鹽對乙酰輔酶A羧化酶有面反應(yīng)，而乙酰輔酶A羧化酶可以催化乙酰輔酶A生成丙二酸單酰輔酶A的羧化作用。微溶于冷醇及石油，溶于乙醇，易溶于醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。棕櫚酸是第種從脂肪生成中產(chǎn)生的脂肪酸，亦可以由它產(chǎn)生更長的脂肪酸。軟脂酸鹽對乙醘輔酶A羧化酶有負反應(yīng)，乙醘輔酶A羧化酶是在發(fā)展的醘鏈中負責將乙醘攜帶者蛋白轉(zhuǎn)為丙二醘攜帶者蛋白，因而可以阻止軟脂酸鹽的生成。

防曬產(chǎn)品中的視黃醇棕櫚酸酯及其爭議

這是兩個對防曬安全性進行了非常好的闡釋的網(wǎng)站。

1.Science-based Medicine：防曬的大謊言

這篇來自于Science-based Medicine網(wǎng)站的文章的重點在于指出了關(guān)于視黃醇棕櫚酸酯的研究中，“實驗用鼠是用視黃醇棕櫚酸酯處理的，而不是涂抹含有視黃醇棕櫚酸酯的防曬產(chǎn)品。眾所周知視黃醇棕櫚酸酯是光敏劑。”

2.Skin Cancer Foundation：對于環(huán)境工作組2010年度報告和Schumer議員的回應(yīng)

這個網(wǎng)站充滿針對防曬的重要信息。以甘油酯形式存在于動植物油脂中，棕櫚油中含量34%~43%，豬油中含量28%~30%，相對密度0。對于環(huán)境工作組2010年度報告的回應(yīng)的簡短版本聲稱：光生物學成員，一群的研究紫外光對皮膚影響的專家讀過環(huán)境工作小組2010年度報告后，得出結(jié)論，稱沒有科學的證據(jù)表明為視黃醇棕櫚酸酯（維他命A）具有光致性。具體可以看這里