近些年，作為一種新型保鮮劑，干冰在食品行業(yè)火了起來。比如航空食品的保存，酒店里龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。再如，在食品倉庫或火車?yán)洳貛熘蟹乓恍└杀?，既可以降低溫度，又可以使?xì)菌無法繁殖，從而保持魚、肉、水果的新鮮。
　　從原始社會(huì)開始，人們都知道用冰塊來讓食品長期保鮮。幾千年后的今天，人們用干冰來代替冰塊，是因?yàn)楦杀ｕr的效果更佳，這是為什么呢？
　　要解釋這個(gè)問題，先要弄清干冰有什么特點(diǎn)。眾所周知，干冰即是固態(tài)的二氧化碳。氣態(tài)二氧化碳在6000多千帕的壓力下，會(huì)冷凝成無色的液體，再經(jīng)過高壓可迅速凝固成干冰。常態(tài)的二氧化碳是一種無色無味的氣體，自然存在于空氣中，所占體積大約是空氣的0.03%。干冰極易揮發(fā)，升華為無毒、無味的，比固體體積大600~800倍的氣態(tài)二氧化碳。
　　很顯然，干冰質(zhì)量輕，它所占重量是同體積水冰的1/18左右。質(zhì)量輕則有利于運(yùn)輸。此外，干冰升華后不會(huì)留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會(huì)使食物潮濕。同時(shí)，干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣，因而二氧化碳?xì)鈺?huì)附在質(zhì)量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達(dá)到抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮、不變質(zhì)。值得一提的是，用干冰制作美食，還可以營造溫馨浪漫的氛圍，可以讓食客產(chǎn)生如臨仙境的愉悅感覺。如今，采用干冰來制作美食，已經(jīng)為一些酒店所追捧。
　

干冰是一種特殊的產(chǎn)品，在密閉的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳。很多朋友會(huì)問那么干冰可以存放在冰箱里嗎?今天我們來探討一下干冰關(guān)于存放冰箱的問題。

干冰的溫度在零下79攝氏度，是一種極易揮發(fā)的產(chǎn)品，并且在釋放氣體的過程中會(huì)釋放出比原來體積大1000倍的氣體，這說明什么呢?將干冰放入可樂瓶內(nèi)，稍微輕微搖晃就會(huì)瞬時(shí)間產(chǎn)生強(qiáng)有力地。所以干冰放在冰箱里是十分危險(xiǎn)的行為，藥盡量讓干冰、產(chǎn)生的二氧化碳釋放出來有足夠的空間流通。

許多食品店或冰淇淋店都會(huì)購買食品級(jí)干冰用來保鮮食品，關(guān)于儲(chǔ)存干冰他們又是如何做到的呢?經(jīng)過調(diào)查走訪，許多店鋪表示一般他們會(huì)在當(dāng)天購買干冰，需要用多少的量才會(huì)購買，購買回來的干冰少部分放入冰柜內(nèi)并沒有長時(shí)間儲(chǔ)存過一段時(shí)間會(huì)讓冰柜內(nèi)的二氧化碳釋放出一些到空氣中。

作為普通老百姓的我們又該怎么做呢?其實(shí)儲(chǔ)存干冰十分方便，經(jīng)過上面的兩個(gè)案例我們就可以知道干冰是不易儲(chǔ)存的，也盡量不要放入冰箱內(nèi)長時(shí)間儲(chǔ)存，干冰的保質(zhì)期一般在三天左右。我們可以適量購買干冰而不是一次性大量購買，對(duì)于剩余的干冰我們應(yīng)該盡快處理掉，可以讓它在空氣中自由升華。

干冰有許多原因造成的：1,儲(chǔ)存于密閉空間 2,劇烈搖晃干冰液體瓶 只要我們知道干冰的原因和如何處理干冰是可以做到安全使用的。

為了能夠提高產(chǎn)品的質(zhì)量，并且將發(fā)生火災(zāi)的可能性減到，夾板、層板必須進(jìn)行經(jīng)常的清洗。傳統(tǒng)的清洗方式意味著需要幾個(gè)工人的人力持續(xù)使用角向磨光機(jī)，并且時(shí)常需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。但是進(jìn)行維修和保養(yǎng)機(jī)器的時(shí)間很長，清洗達(dá)到的效果不佳，那么在之后就會(huì)引起更大的問題，需要消耗更長的時(shí)間。再則，這種清洗方式是非常危險(xiǎn)，還需要清洗工在非常狹窄的空間里貼近被清洗的污垢和殘留物。但在如此艱辛的工作后，所達(dá)到清洗效果并不會(huì)很理想，也非常低效率，因?yàn)樵O(shè)備內(nèi)的一些部件根本不能被清洗到?，F(xiàn)在我們?cè)诠ぷ鞯耐瑫r(shí)以綠色環(huán)保為理念，對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)。干冰清洗是您替代傳統(tǒng)清洗方式便捷的方式，是低成本的清洗方式