菜肴的成本主要指鍋底、鹵汁等。那些在天上飛的，那些在地上跑的，那些在水里游的，那些在土里鉆的都可以在鍋里煮著吃。據(jù)我所知，目前底料和火鍋油的價格在每公斤15到24英鎊之間。在加入之前，我們必須清楚地了解。這里有一個關鍵點，也是一些不擇手段的商人的陷阱。一些公司要求添加一袋底料、一袋油和其他調(diào)味品，而另一些公司要求添加兩袋油和兩袋材料。底部的材料通常包裝在7.2到1公斤，所以差額來了，一些罐子可以贏得超過10元。有些需要40或50元。以云貴川為例。目前，鍋底收費20至25元。保證底池有少量利潤。如果你先輸了20元，你至少需要80條線才能贏回來。你還能掙錢嗎？

串串店加盟的注意事項

串串店加盟的注意事項 　　1、選址：要知道一個好的位置能夠給串串店帶來的銷售利潤有多大，“酒香不怕巷子深”不適用于現(xiàn)在的時代，所以現(xiàn)在開店選在量比較大的地方好，比如步行街、商業(yè)街、商圈等等之類的地方。這些還需要前廳和后廚房的良好配合，并將這些問題及時反饋給后廚房，后廚房可以很好地調(diào)整和安排。 　　2、裝修和設計，具有特色一類的餐廳會給消費者留下深刻的映象，從而你的店鋪引到無數(shù)的消費者的光臨。 　　3、特色亮點，特色亮點就是留住消費者的關鍵，比如八旺擁有無添加劑底料的特色亮點，留住老客戶，吸引新客戶，就是經(jīng)營之道。 　　4、研發(fā)，串串店的口味不可能有每一位消費者都喜歡，所以在這一點上，對于后期的研發(fā)是十分重要的，進行市場調(diào)查，了解現(xiàn)如今消費者們的喜好，然后再對自己的店鋪進行整改。 　　對于現(xiàn)在想要加盟串串店的創(chuàng)業(yè)新手來說，在開店之前先了解注意事項，然后再進行加盟是十分有利的，但是具體情況還要根據(jù)自身來看。

怎樣才能把串串生意更好的做起來?

在目前品牌眾多的消費市場，串串火鍋店一直都有比較不錯的客流量，就餐形式比較靈活，菜品比較新鮮使得目前市面上串串店的店面越來越多，但是也并不是所有的店面都能做到如此的紅火，對于一些開店的新手，仍然出現(xiàn)店面沒有生意的現(xiàn)象，那么怎樣才能把串串生意更好的做起來呢？ 　　一、要想串串生意好，需要大力宣傳 無論是從事銷售行業(yè)還是餐飲行業(yè)，離不開的就是宣傳，特別是現(xiàn)在有很多行業(yè)都在做免費模式，因為他們認為只有把成本降到比較低，做好宣傳才是正道，但是仍有很多準備開串串火鍋店的老板對自己的產(chǎn)品總是信心滿滿，會認為顧客會找到自己的店面，卻發(fā)愁怎么去尋找顧客。只要你能想到它，就能被裝在這大罐紅湯里，而且它們能被賦予不同的美味。

然后加入豆瓣醬，翻炒。記得保持整個過程低調(diào)。然后倒入足夠的水，用大火煮沸，加入一些鹽。同時，倒入丸子煮兩分鐘，然后加入鵪鶉蛋和油豆腐、豆芽和紅薯粉絲，然后倒入一些雞精，攪拌均勻，煮幾分鐘。待里面的所有材料都煮熟后，撒上一些芫荽和蔥，一盤美味的麻辣燙就可以了。三就是投資實力，創(chuàng)業(yè)開店因資金斷鏈而失敗的例子不勝枚舉，根據(jù)自身經(jīng)濟能力投資合適規(guī)模的店鋪，才是更妥當?shù)摹?/p>

如果你不能吃辣椒，你可以用番茄味的火鍋底料來代替它，這也是豐富和美味的。如果你想給麻辣湯做一個牛奶湯，方法也很簡單，就是在材料里放一些奶粉或者放一袋牛奶，煮一會兒然后加入配料，這樣牛奶湯就可以做好了。怎么，很簡單嗎？