怎么制作牛肉醬

制作牛肉醬批發(fā)聯(lián)系方式的時候，先將牛肉去凈筋膜，剁碎成末，加入適量的蠔油、料酒、少許白糖，拌勻后腌制20分鐘；生姜與大蒜切碎成末，桔子皮也切碎。

然后熱鍋內(nèi)放入適量的油，下入八角、桂皮、花椒，小火將其炸出香味后撈出不要，再下入姜末與蒜末，炒香。下入腌制好的牛肉末與桔皮，一直將牛肉的水分炒干至牛肉表面看起來有些微微的焦黃。

再下入辣椒粉，炒出紅油。5.甜面醬中加入適量生抽，拌勻后倒入鍋中，小火，不停地翻炒約2分鐘后就好了。

?牛肉醬的做法介紹

在制作牛肉醬批發(fā)聯(lián)系方式的時候，牛肉是重要的材料，瘦牛肉剔去筋皮，洗凈，切細(xì)爛，加入醬油、精鹽、白糖、五香粉、黃酒攪勻，腌5小時。

然后加水少許，下鍋煮熟，煮至水干肉熟，撈出晾干；炒鍋上火，放入花生油燒熱，放入大蒜泥、大蔥末炸香，下醬油、精鹽、味精、花生油，用鍋鏟不停得攪炒，待炒至呈紅褐色時，加入牛肉粒，充分炒勻，熬盡醬內(nèi)的水分，即可起鍋裝盤。

牛肉醬的注意事項

牛肉醬批發(fā)聯(lián)系方式是非常受歡迎的一種調(diào)味醬，而且因為牛肉的營養(yǎng)價值是非常高的。

像是對于身體比較虛弱，營養(yǎng)不良的人來說，是非常的有用的。但是，在做完手術(shù)之后的人·，也是非常建議食用的。但是，牛肉在食用的時候，需要注意的還是應(yīng)該注意起來的。

而在相克食物里面，韭菜是應(yīng)該注意的。因為牛肉是屬于“發(fā)物”的，對于一些需要注意的人里面，還是應(yīng)該慎重使用的。

牛肉的幾種做法

除了牛肉醬批發(fā)聯(lián)系方式的制作方法， 我們還可以了解一下牛肉的做法，一種方法是在煮的時候，應(yīng)該使用熱水煮，加一把茶葉一起燒。

如果不想茶葉亂飄的話，可以將茶葉用紗布包好，再放進去，這樣肉容易爛、鮮嫩，而且味道還好。第二種方法是在燉的時候加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。

還有一種方法是在燉肉的前一天，先用芥末在肉面上抹一些，然后在你要燉肉前用冷水洗干凈，這樣不僅熟得快，而且肉質(zhì)鮮嫩。