目前，開(kāi)水果店的人很多，他們很關(guān)心水果店是否有安裝冷藏柜的必要，冷藏柜能有效延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期。
果品儲(chǔ)藏庫(kù)的優(yōu)勢(shì)
其安裝周期短，投資少，經(jīng)濟(jì)效益明顯，一次性投資建冷庫(kù)，使用壽命可達(dá)二十至三十年，當(dāng)年投入，當(dāng)年。果實(shí)貯藏貯藏量大，可貯藏各種水果、蔬菜、花卉、苗木等。水果冷藏期長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高，如葡萄保鮮七個(gè)月，蘋(píng)果保鮮六個(gè)月，品質(zhì)鮮嫩，總產(chǎn)量損失不到5%。所以，這是冷藏安裝的一大優(yōu)點(diǎn)，在安裝過(guò)程中不會(huì)對(duì)水果店的日常工作造成影響，因此，許多水果零售店需要安裝冷藏設(shè)備。

在水果保鮮庫(kù)房里，溫度成了重中之重。
果品貯藏需要較穩(wěn)定的庫(kù)溫、較小的溫度波動(dòng)，溫度波動(dòng)過(guò)大會(huì)造成食品變質(zhì)，加速果品。
果品貯藏庫(kù)安裝完畢后，果品要進(jìn)入冷庫(kù)，應(yīng)注意什么？
將水果放入冷藏水果槽前，要對(duì)冷藏水果進(jìn)行消毒處理。
珠海果品冷藏庫(kù)裝圖設(shè)計(jì)選購(gòu)質(zhì)量好的果品冷藏庫(kù)就選捷迅冷庫(kù)公司，您的滿(mǎn)意是我們的追求，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是打開(kāi)銷(xiāo)路的關(guān)鍵。近幾年捷迅冷庫(kù)在制冷設(shè)備行業(yè)生水起，為有需要的團(tuán)體解決購(gòu)買(mǎi)水果保鮮冷庫(kù)所遇到的問(wèn)題，得到了很好的評(píng)價(jià)，是您信賴(lài)的有限責(zé)任公司。捷迅冷庫(kù)在行業(yè)中已占有一席之地，公司熱忱歡迎廣大客戶(hù)來(lái)公司考察、指導(dǎo)。

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1、果蔬冷藏庫(kù)的設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)全年農(nóng)產(chǎn)品貯藏量來(lái)確定。除要考慮保鮮冷庫(kù)中產(chǎn)品所占的體積外，還要考慮過(guò)道、堆、墻之間的空間、天花板和包裝空間等之間的增大。當(dāng)冷庫(kù)的容量被確定后，再進(jìn)行測(cè)定，以確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度和高度。
2、在設(shè)計(jì)中要充分考慮果蔬保鮮冷庫(kù)的選址，優(yōu)先選擇交通發(fā)達(dá)、通風(fēng)、散熱環(huán)境好、排水設(shè)施完善、地質(zhì)構(gòu)造堅(jiān)硬的冷庫(kù)建筑地址，以有效避免后期使用中出現(xiàn)的一系列問(wèn)題。
3、水果蔬菜冷藏庫(kù)如果有必要，也應(yīng)該安裝冷風(fēng)裝置，這樣可以有效的加濕庫(kù)房里存放的物品，避免因儲(chǔ)藏溫度低和濕度過(guò)大造成結(jié)霜。
4、在設(shè)計(jì)果蔬保鮮冷庫(kù)的時(shí)候，要充分考慮到冷庫(kù)的制冷設(shè)備和通風(fēng)情況，合理安排通風(fēng)位置，避免冷庫(kù)后期出現(xiàn)通風(fēng)不良的問(wèn)題。
5、在建造水果蔬菜保鮮庫(kù)時(shí)，還應(yīng)該考慮建立冷藏室，冷藏室主要是為了存放需要冷藏的食品，加工周期通常限制在12-24小時(shí)，產(chǎn)品的預(yù)冷期約為4度，這也是果蔬保鮮庫(kù)建設(shè)中的一項(xiàng)工作。

在廣州，蔬菜冷庫(kù)的安裝商今天來(lái)介紹廣州蔬菜冷庫(kù)工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)，下面就隨著廣州蔬菜冷庫(kù)安裝廠(chǎng)家一起來(lái)看看具體有哪些內(nèi)容吧。

水果蔬菜冷庫(kù)工程，一般指各種設(shè)備制冷、可控制并保持穩(wěn)定的低溫設(shè)施。它的基本部件是：制冷系統(tǒng)；電氣控制裝置；倉(cāng)庫(kù)保溫；附屬建筑。

1、冷藏室主要用于冷凍食品的加工、冷藏，它是通過(guò)人工冷藏，保持室內(nèi)低溫。水果蔬菜冷藏工程的墻壁、樓頂都有厚度保溫材料，以減少外部傳熱。為減少對(duì)太陽(yáng)輻射的吸收，果蔬冷庫(kù)工程表面一般被涂成白色或淺色，所以果蔬冷庫(kù)工程建筑具有不同于一般工業(yè)與民用建筑的結(jié)構(gòu)。

2、在低溫果蔬冷庫(kù)施工的基礎(chǔ)上，土壤水分容易凍結(jié)。容積膨脹，由于土壤的凍結(jié)，會(huì)導(dǎo)致地面開(kāi)裂，整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變形。要做到這一點(diǎn)，除了果蔬冷藏工程地板應(yīng)有有效的絕緣層，絕緣的下層必須進(jìn)行處理，防止土壤凍結(jié)。

水果蔬菜冷庫(kù)工程的樓板要堆放大量貨物，又要通過(guò)和各種產(chǎn)品裝卸運(yùn)輸發(fā)展機(jī)械技術(shù)設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷系統(tǒng)設(shè)備或管道。因而其結(jié)構(gòu)應(yīng)具有較大的承載能力。

4、果蔬冷藏工程的建筑結(jié)構(gòu)，防止水蒸汽擴(kuò)散和空氣的滲入。由于低溫外部空氣的侵入增加了冷卻消耗，而且入水后，絕熱結(jié)構(gòu)導(dǎo)致結(jié)露的水分凍結(jié)損壞，使絕緣層提供了一種具有良好密封性和阻隔水汽的冰箱。

5、在低溫工作環(huán)境中，尤其是在凍結(jié)與融合循環(huán)發(fā)展過(guò)程中，施工結(jié)構(gòu)容易受到破壞。所以，果蔬冷庫(kù)工程的施工材料和果蔬冷庫(kù)工程的各個(gè)環(huán)節(jié)都要通過(guò)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)具有足夠的抗凍性。

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