大豆豬骨湯的原料:豬骨500克，大豆200克，蔥姜、湯、鹽、糖適量，少許料酒、胡椒、枸杞、香油。制作:豬骨切段，大豆浸泡，枸杞浸泡，生姜去皮，洋蔥切片；將豬骨放入冷水中，將清水煮沸，取出并清洗；鍋加熱后，翻炒姜片和蔥，加入豬骨、大豆、枸杞、料酒和肉湯，文火燉，除去蔥，加入鹽、糖和胡椒，倒入芝麻油，燉一會兒。大豆富含鈣和的植物蛋白。用豬骨熬湯來補鈣對哺乳的母親來說是一道好菜。芥藍雞丸湯的配料:芥藍150克、雞肉糜25克、蛋清1份、蔥花、鹽、味精等。制作:將羽衣甘藍洗凈，切成小塊。用蛋白、鹽和蔥花攪拌雞肉；開清水鍋后加入雞球，然后加入羽衣甘藍，用小火煮沸，品嘗，隨湯食用。

蓮藕花生雞腳鍋含有粘液蛋白、膳食纖維和單寧，具有一定的健脾、開胃消食的功效?；ㄉ缓居秃偷鞍踪|(zhì)，能滋養(yǎng)氣血，養(yǎng)血催乳，適用于產(chǎn)后汁液不足的人群。準(zhǔn)備材料:2根豬刺、2只雞腳、200克蓮藕、55克花生、2000毫升水、1/2茶匙鹽。步:將花生在熱水中浸泡15分鐘，然后取出花生衣。第二步:將蓮藕去皮洗凈，切片，洗凈雞爪備用。第三步:清洗龍骨，放入水中，稍微燙一下，然后清洗。第四步:將洗凈的龍骨放入鍋中，加入清水煮沸。第五步:然后加入蓮藕、花生和雞腳，用小火煮2小時。第六步:烹飪前加鹽調(diào)味。

椰子雞湯配料:2個椰子，1只雞，生姜和鹽。練習(xí):1。將雞肉洗凈，放入生姜。2.擦洗椰子表面，用剪刀輕輕旋轉(zhuǎn)打開孔，將椰子汁倒入碗中備用，用小錘子敲開椰子，用小刀小心地剝下椰子肉，清洗椰子肉，切成條狀備用。3.用濾網(wǎng)過濾椰子汁，以備后用。4.將鍋里的水燒開，加入料酒，去皮，用飛水洗凈，切成大塊備用。5.將椰肉和雞肉放入湯鍋，加入姜片，倒入椰子汁，然后加入適量的水，調(diào)整到湯攤2.30-3小時。6.出鍋時用鹽調(diào)味。