獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。再在柱頂向下垂線方向，挖80-100厘米左右深穴，埋入錨石，并用細鋼索一頭縛住錨石，另一頭連接柱頂，拉緊鐵絲使與地面垂直，然后埋土踏實達到加固目的。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的健食品。獼猴桃汁更成為國家運動的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。

在冬季當植物處于休眠狀態(tài)進行。其實，剛摘下的獼猴桃是很好的，所以采摘之后將它放到塑料袋內(nèi)，常溫下放置五天左右。盡管所有的獼猴桃生產(chǎn)食用的水果中，然而，軟棗獼猴桃，狗棗獼猴桃更加寒冷豐盛的（到25‘剪枝削減1/3左右，在冬季當植物處于休眠狀態(tài)行。5.盡管所有的獼猴桃生產(chǎn)食用的水果中，獼猴桃被認為是吃的。然而，軟棗獼猴桃，狗棗獼猴桃更加寒冷豐（到25‘F）。軟棗獼猴桃具有光滑的櫻桃大小的水果，狗棗獼猴桃果實較小，但往往是粉紅色和白的裝飾濺到葉子生長