獼猴桃苗澆水與排澇獼猴桃系淺根性植物，性喜濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤含水量及環(huán)境濕度要求較嚴(yán)格。獼猴桃果實(shí)、藤蔓、枝葉的含水量都很高，枝葉生長(zhǎng)旺盛，蒸騰耗水量大，若在生長(zhǎng)季節(jié)缺水，則會(huì)造成抽條、葉片焦枯、新梢萎蔫、果實(shí)日的早落甚至全株枯死等。因此，定期獼猴桃苗澆水對(duì)維持獼猴桃正常生長(zhǎng)發(fā)育是極為重要的。我國(guó)傳統(tǒng)的澆水方式是明溝漫灌，這種方法澆水較徹底，但速度較慢，而且用水量大，山坡地也不適應(yīng)。但用中華獼猴桃做美味獼猴桃的砧木親和性不好，樹(shù)勢(shì)弱，產(chǎn)量低，抗逆性差。

獼猴桃苗嫁接的時(shí)期：春季是全年的嫁接時(shí)期，一般在1月下旬至2月上中旬。夏季嫁接一般在6月中旬至7月上旬。秋季嫁接一般在氣溫下降后的8月下旬至9月上旬。一般應(yīng)選擇獼猴桃苗品種純正，生長(zhǎng)健壯，芽充實(shí)飽滿，無(wú)病蟲(chóng)害的一年生春梢枝條。春季用的接穗，一般結(jié)合冬季修剪進(jìn)行采集，將修剪下來(lái)的枝條選好，掛上標(biāo)簽，按一定數(shù)量（50—100枝）扎成一束，進(jìn)行濕砂貯藏。挖穴改土要在秋季落葉后進(jìn)行，通常與施基肥結(jié)合進(jìn)行，這一措施改善了土壤透氣性和蓄水性，有利于好氣微生物的繁殖，使不易轉(zhuǎn)化的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化成有用營(yíng)養(yǎng)，從而提高了土壤肥力。夏季和秋季用于芽接的接穗，隨采隨接，可提高成活率

獼猴桃苗木嫁接成活后，新梢生長(zhǎng)很快，嫁接結(jié)合處不牢固，加之葉片很大，極易被風(fēng)從基部吹劈斷裂，致使嫁接前功盡棄。必須盡早設(shè)立支柱。嫁接成活后，為了不妨礙苗木的加粗生長(zhǎng)，在嫁接后兩個(gè)月左右應(yīng)解綁。松綁用刀片在綁扎處豎切一刀，使塑料條隨著枝條的加粗生長(zhǎng)慢慢撐開(kāi)。在不妨礙苗木生長(zhǎng)的前提下，解綁宜晚不宜早，但要注意防止塑料條勒入皮層影響營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸。場(chǎng)地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。