西安湯包，里面有素食餡，沒有倒湯，但是像南部的餃子一樣，肉餡也包括在內(nèi)。兩種做法非常相似，但口味卻大不相同。正宗的湯是清真食品，通常是牛肉和羊肉餡。肉略帶味道，但不油膩。正宗的湯很稀，湯是餃子的兩倍，加了，只是聽著食指。

推薦幾個(gè)西安正宗的湯包。李鐵關(guān)湯寶（小寨）牛肉湯湯，16元一籠，一共10個(gè)。我不覺得餓，我嘗了兩個(gè)。真的有湯，而且湯還是很濃的。皮膚也很薄，但要小心且容易折斷。因?yàn)槭桥Ｈ怵W，所以我希望有粗糙的粒狀味道，肉的味道，但沒有牛肉。我還是很滿意。

聞到the頭的香氣，唾液散發(fā)出來。但是在鍋里，單個(gè)steam頭突然變小，甚至縮成瓷“臉”。這就像一只看不見的手hand著hoe頭。人們通常被稱為“”。這時(shí)，我的心很碎。您遇到這種情況了嗎？到底是怎么回事？

bread頭的收縮是由于the頭的皮過密的事實(shí)。在暴露鍋的瞬間，the頭的內(nèi)部和外部之間的溫差大，并且面筋骨架不能承受大氣的壓力，因此the頭迅速收縮成團(tuán)。除了低溫是收縮的主要原因外，還有幾個(gè)因素。

豬肉湯湯包1，食品配料高筋粉300g，豬肉200g蔥50g，鹽少許油，醬油白糖，少量五香粉，少量熱水150ml二，做法1 。高筋面粉，倒入熱水，用筷子將其攪拌成筷子，然后將手和面團(tuán)倒入面團(tuán)，用保鮮膜蓋好。 2.將豬肉切成小塊，將蔥切成小塊，放入攪拌器中攪拌，然后切成肉。面團(tuán)幾乎相同，取出面團(tuán)，揉成面團(tuán)，切成小劑量。 4.撒一點(diǎn)干粉，將小成分弄平，然后揉成薄片。 5.將肉加到料酒，油，鹽，糖，醬和醬油中。加入冷凍的豬肉皮?切碎，然后添加6。取一匙肉餡，擠壓右手側(cè)，慢慢折疊嘴巴以閉合嘴巴7。褶皺將變成這樣。 8.蒸鍋布用水弄濕并涂上一層油。 the頭一一放。 9.蒸15分鐘。 10.準(zhǔn)備好盛滿油的湯。

開封關(guān)塘

湯包子的獨(dú)特風(fēng)味已有一百年歷史，是開封市的食品之一。據(jù)說它起源于北京北宋的梅花bun頭。從那時(shí)起，湯圓一直在開封流傳下來。后來，的廚師黃繼山創(chuàng)立了“點(diǎn)心餐廳”，主要用來盛湯包子。他還創(chuàng)新了湯圓的制作方法，并使用了半毛面團(tuán)，瘦皮和瘦肉混合豬肉皮凍糕和江米，料酒，營(yíng)養(yǎng)油，甜面醬，細(xì)磨芝麻油等。去皮，白糖和味精用于新鮮餡料。通過“三硬三軟”的表面，面團(tuán)變得光滑光滑，沒有湯，沒有衣服。形成了開封小倉(cāng)湯袋的獨(dú)特風(fēng)味。