獅頭鵝是家禽中巨型的鵝種，因其頭似獅而得名。其特點(diǎn)是體形大、頭大、眼綠蹼闊、肉質(zhì)鮮嫩、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，鵝腳和鵝腸是潮汕名菜“脫骨鵝掌”和“鼓汁鵝湯”的原料。

獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東省饒平縣浮濱鎮(zhèn)。多分布于：澄海、潮安、汕頭市郊。該鵝種的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬，

產(chǎn)蛋性能

     產(chǎn)蛋季節(jié)在每年9月至翌年4月，母鵝在此期內(nèi)有3～4個(gè)產(chǎn)蛋期，每期可產(chǎn)蛋6～10個(gè)。個(gè)產(chǎn)蛋年度平均產(chǎn)蛋量為24個(gè)，平均蛋重為176.3g，蛋殼乳白色，蛋形指數(shù)為1.48。兩歲以上母鵝，平均年產(chǎn)蛋量為28個(gè)，平均蛋重為217.2g，蛋形指數(shù)為1.53。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下，個(gè)體平均產(chǎn)蛋量可達(dá)35～40個(gè)。母鵝可使用5～6年，盛產(chǎn)期在2～4歲。

增加營養(yǎng), 提高產(chǎn)蛋率和受精率

為提高種鵝產(chǎn)蛋和受精率, 要充分考慮母鵝產(chǎn)蛋所需的營養(yǎng), 需配制粗蛋白質(zhì)為15一16 % 的種鵝混合精料為日糧, 在繁殖期, 每天每只按體重大小喂給2 50 一3 0g混合精料, 為保證種鵝對維生素的營養(yǎng)需要, 除放牧外, 還要多喂含維生素高的青綠多汁飼料(如卷心白、胡蘿卜、 黑麥草等) 。為了節(jié)約飼料, 降低成本, 在農(nóng)村夏秋季莊稼收割時(shí)節(jié), 可以到各種麥類或水稻田中放牧, 以揀食遺谷。產(chǎn)蛋季節(jié), 早上、下午將種鵝趕進(jìn)池塘或水溝中嬉水配種, 以提高種蛋的受精率。

1、預(yù)防接種。當(dāng)鵝雛沒有母源或母源不足時(shí)，一日齡要及時(shí)注射抗小鵝瘟高免，每只皮射0.5毫升，10～15日齡注射鵝副粘病毒每只0.5毫升。

2、病。病初可采用菌達(dá)諾，每100斤飼料加100克。

3、。喂給營養(yǎng)全、易消化的雛鵝飼料，少給勤添。

4、感冒。保持舍溫穩(wěn)定，避免賊風(fēng)侵入育雛室內(nèi)，用感諾康 菌巴道飲水，連用5天，可有效預(yù)防感冒的發(fā)生。