全自動花椒烘干機(jī)對其進(jìn)行了多個烘干區(qū)段的劃分與 控制并在前端增設(shè)了萎凋定色機(jī)，使其符合花椒的烘干工藝，保證了烘干品質(zhì)， 兼容脫水蔬菜、食用菌、辣椒等農(nóng)特產(chǎn)品。

烘干機(jī)采用了蓄能閉式低溫干燥原理，其相對于花椒傳統(tǒng)烘干方式，避免了 花椒在烘干過程中易受環(huán)境因素的影響，造成品質(zhì)不穩(wěn)定等缺陷，顯著提升了花椒的色澤品質(zhì)。

同時后處理系統(tǒng)為生產(chǎn)線模式，轉(zhuǎn)運(yùn)、脫粒及篩選流水化，用工成本顯著下降。

系統(tǒng)組成主要由三大部分組成：萎凋定色機(jī)、烘干機(jī)、后處理系統(tǒng)。 萎凋定色機(jī)包含上料段、主風(fēng)室、出料段、傳動系統(tǒng)、配風(fēng)系統(tǒng)； 烘干機(jī)包含上料段、主烘室、熱交換系統(tǒng)、熱風(fēng)配送系統(tǒng)、熱平衡系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、出料裝置、控制系統(tǒng)； 后處理系統(tǒng)由輸送設(shè)備、果柄分離機(jī)、篩椒機(jī)組成；包裝線包含色選機(jī)全自動包裝機(jī)及輸送機(jī)。

花椒烘干機(jī)熱泵烘干工藝

花椒具有特性，在烘干過程中溫度不能過高，不能翻動，否則會造成花椒果皮油胞而出油，嚴(yán)重影響花椒品質(zhì)。為保證干花椒質(zhì)量，應(yīng)分階段控制烘干時間和烘干溫度。經(jīng)過試驗，分析試驗數(shù)據(jù)，得出如下佳烘干工藝流程。

（1）階段，裝料0～1 h。這個階段，一次可干燥花椒進(jìn)料1噸以上。

（2）第二階段，1～7 h?；ń费b料結(jié)束后，逐漸開始加溫，花椒皮收縮并開始裂口。這個階段溫度應(yīng)控制在50℃。溫度過低會使能源得不到有效使用，并延長烘干時間，降低烘干效率; 溫度過高會使花椒油胞，甚至出油，降低花椒品質(zhì)。

（3）第三階段，7 h～烘干結(jié)束。第二階段結(jié)束后，花椒皮收縮并開始出現(xiàn)裂口后，應(yīng)開始加溫，溫度保持在65℃左右，直到達(dá)到花椒干燥程度要求。

提起花椒干燥問題，好多人都是覺得將花椒直接在外邊自然晾曬就可以，但對于產(chǎn)量較大的來說，人工晾曬、人力、場地、成本、預(yù)算并不少，當(dāng)天氣不給力時，更是為花椒干燥問題帶來不小的麻煩，很多老板覺得設(shè)備太貴，但從長遠(yuǎn)考慮，從成品質(zhì)量、節(jié)省的人力、短短幾年就可以回本，不僅可以干燥花椒，辣椒、調(diào)味品、各種農(nóng)副產(chǎn)品都能使用，隨著花椒烘干機(jī)市場口碑的驗證，花椒烘干機(jī)成了用戶做花椒調(diào)味品干貨生意的理想選擇，有了花椒烘干機(jī)，再也不怕陰雨天。

方法是選晴朗天氣采收，在空地上鋪晾曬席，邊收邊晾曬，晾曬攤放的厚度控制在3厘米左右，在強(qiáng)烈陽光下經(jīng)2-3小時即可使全部花椒果皮裂開，輕輕翻動果實(shí)，使種子、果梗、果皮分離，再用篩子將種子和果皮分開。然后在陰涼通風(fēng)處晾幾天，使種子和果皮充分干燥后包裝貯藏。采收后若遇陰雨天氣不能曬干，可暫時在室內(nèi)地面上鋪晾曬席攤晾，厚度3~4厘米，不要翻動，待天晴后移到室外陽光下繼續(xù)曬干。