如何像大師一樣研磨咖啡 ？

想要像大師一樣研磨咖啡粉可不是那么簡(jiǎn)單。咖啡研磨的過程包含很多細(xì)節(jié)，除了挑選新鮮烘焙的咖啡以外，你還需要需要注意以下5點(diǎn)事項(xiàng)：

1.不要提前研磨咖啡粉

首先，也是重要的，就是一定要在每次喝咖啡之前按需研磨咖啡粉，千萬不要提前研磨，白白浪費(fèi)剛剛買來的新鮮烘焙咖啡豆！咖啡在研磨之后變質(zhì)的速度極快，香氣和口味很快就會(huì)揮發(fā)殆盡，因此一定要按需研磨。

咖啡、甜點(diǎn)相配

樸實(shí)。僅僅用熱水來萃取咖啡豆中夸姣而樸實(shí)的物質(zhì)，不再增加任何其他物質(zhì)。而且不同產(chǎn)地、種類、處理方式不同，咖啡的風(fēng)味也千變?nèi)f化，這樣因樸實(shí)而發(fā)生的不同，更令人入神。

好喝。“手沖咖啡脫離了對(duì)意式咖啡機(jī)的依靠，更簡(jiǎn)略依據(jù)咖啡豆的種類、研磨程度來調(diào)整水溫、悶蒸時(shí)刻、水流速度和沖調(diào)視點(diǎn)等參數(shù)，制造出來的咖啡酸苦適當(dāng)、濃淡可調(diào)。”

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)咖啡店一定要注意的5個(gè)事項(xiàng)

咖啡開店現(xiàn)在喝咖啡的人越來越多，因此開咖啡店的人也越來越多，很多人都非常向往開一間屬于自己的咖啡店，但是關(guān)于咖啡店難以盈利的聲音也越來越多。美國佬文森博士研究證明，咖啡所含氧化物遠(yuǎn)超茶和果蔬，挪威人攝入氧化物來源里，咖啡獨(dú)占了64%。其實(shí)，開一間盈利的咖啡店并不辦，我們蘇州森系西餐咖啡策劃目前已經(jīng)幫助過上千名咖啡成功開店，并且店鋪的盈利情況都很不錯(cuò)。

開餐廳注意事項(xiàng)

要專注，不要什么雜七雜八都要做：開店認(rèn)真做好市場(chǎng)定位，然后跟著自己的定位去走，經(jīng)營(yíng)的過程中，不要看見別人做什么好賣就轉(zhuǎn)變自己的定位，一定要專注（當(dāng)然如果你前期沒有做好市場(chǎng)調(diào)查的另說）。