據(jù)省畜牧獸醫(yī)研究所測定，公母鴨平均初生體重42.78克，4周體重553.10克，90日齡體重1330克，72周齡（504日齡）體重1515克。成年公鴨體重1300克，成年母鴨體重1500克。放養(yǎng)時間根據(jù)資源情況，果園養(yǎng)鴨分為以放養(yǎng)為主時期和以圈養(yǎng)為主時期。母鴨開產(chǎn)日齡120日齡左右，500日齡產(chǎn)蛋280-300枚。山麻鴨具有開產(chǎn)早、產(chǎn)蛋高、適應性廣等特點，適合農(nóng)村各種方式養(yǎng)殖。

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②密度

通常雛鴨群以400-1000只為宜，地面平養(yǎng)時，一周齡每平方米20只左右，第二周齡14只左右，第三周齡以后不應多于10只；網(wǎng)面平養(yǎng)和地網(wǎng)結合飼養(yǎng)時密度可大些，可多養(yǎng)1/3。

⑥接種

接種的程序和種類在各地區(qū)是不同的，這取決于當?shù)丶膊〉陌l(fā)生狀況。由禽病專家進行調查，制定好接種計劃并嚴格執(zhí)行。

⑦適時淘汰

由于稻田養(yǎng)鴨主要在自然的粗放條件下進行，鴨群必須健康。應當適時淘汰健康狀況差、生長不良的鴨。