美味在中原，舌尖上的金蟬

蟬，渾身是寶！不僅美味佳肴，而且還是良藥！據(jù)中國食品營養(yǎng)學(xué)院理化分析與研究發(fā)現(xiàn)：每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。金蟬還具有高蛋白、高營養(yǎng)、然、無公害、純綠色等特點。金蟬既為傳統(tǒng)的一道藥膳上品。也是我國一味常用中藥材，《中國藥材學(xué)》中記載：蚱蟬有益精陽、咳生津、保肺壓、治禿抑癌等作用。金蟬外殼蛻，是重要的解中藥，常外風(fēng)、咳嗽音啞、咽喉、小兒驚癇、夜哭不止等癥。每個地區(qū)或許叫法不一樣，但是只要看到它，就知道原來是我們再熟悉不過的“知了猴”或“爬叉”。蟬含有的氨基酸含量比較多，其中以丙氨酸、脯氨酸和夭門冬氨酸為高，絲氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、莊丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之，異亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸絲氨酸較，纈氨酸、鳥氨酸、甲硫氨為低。

金蟬的名稱有上百個，蟬的名稱也不少，也有一、二十個，如知了甲、蟬殼、伏殼、蟬甲、知了蟟退皮、蟬退殼、金牛兒、蟬退、蟬脫、催米蟲殼、唧唧猴皮、唧唧皮、知了皮、熱皮、麻兒鳥皮、仙人衣等，也許是名稱多的昆蟲皮殼了。

蟬味甘咸，性涼，入肺、肝經(jīng)，功能及治有：宣散風(fēng)熱，透疹利咽，退翳明目，祛止痙。治風(fēng)熱感冒，咽喉腫痛，咳嗽音啞，風(fēng)瘙，目赤翳障，驚癇抽搐，破風(fēng)等。飽經(jīng)滄桑的蟬殼

完整干凈的蟬非常輕，一公斤約有4000個，每個僅重0.25克左右。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

眾所周知，目前市場上的金蟬價格可以賣一元左右一只。當價格低時，它也在7、8毛錢一只，但市場需求金蟬非常大?，F(xiàn)在很多人都在購買金蟬作為他們餐桌上的食物，而且市場銷售仍然非常好。

當然，只要加入養(yǎng)殖行業(yè)就存在一定風(fēng)險，就有成功或失敗的情況，市場前景大肯定會降低風(fēng)險。根據(jù)金蟬的價格，一斤金蟬可以賣出幾十元。然而，一些養(yǎng)殖失敗的朋友在這樣的道路上遇到了困難，就說金蟬養(yǎng)殖是個無利可圖的行業(yè)。從專業(yè)角度來說，金蟬養(yǎng)殖是一個相對較好的項目，并非所有的金蟬養(yǎng)殖都是失敗的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制