美味在中原，舌尖上的金蟬

蟬，渾身是寶！不僅美味佳肴，而且還是良藥！據(jù)中國食品營養(yǎng)學(xué)院理化分析與研究發(fā)現(xiàn)：每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。金蟬還具有高蛋白、高營養(yǎng)、然、無公害、純綠色等特點(diǎn)。金蟬既為傳統(tǒng)的一道藥膳上品。也是我國一味常用中藥材，《中國藥材學(xué)》中記載：蚱蟬有益精陽、咳生津、保肺壓、治禿抑癌等作用。金蟬外殼蛻，是重要的解中藥，常外風(fēng)、咳嗽音啞、咽喉、小兒驚癇、夜哭不止等癥。每個地區(qū)或許叫法不一樣，但是只要看到它，就知道原來是我們再熟悉不過的“知了猴”或“爬叉”。蟬含有的氨基酸含量比較多，其中以丙氨酸、脯氨酸和夭門冬氨酸為高，絲氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、莊丙氨酸、酪氨酸和介氨基丁酸次之，異亮氨酸、甘氨酸、a一氨基丁酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和磷酸絲氨酸較，纈氨酸、鳥氨酸、甲硫氨為低。

獲取種源。初級種源的獲取可以在田間自然采集，卵、若蟲、成蟲均可作為種源采集。7～9月份可以采集各個蟲態(tài)；8～9月份是采集若蟲的佳季節(jié)；9月份是采集蟬卵樹枝的佳時間，全年均可采集。卵的采集可以選擇樹密蟬多的理想場所，用果枝剪或頂端帶鉤的長桿，把樹上被蚱蟬產(chǎn)卵致死的1～2年生細(xì)干枯條輕巧取下，凡是一側(cè)呈扁平干枯且表面不完整、皮下木質(zhì)部鑲嵌有大量乳白色長橢圓形卵的即是蟬卵，剪除產(chǎn)卵窩上部多余的無卵枯梢、在產(chǎn)卵窩痕下部留出10～15厘米無卵枝條部分，將50條左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。捕獲若蟲，以自然成熟的老熟若蟲為對象，若蟲的采集可以在傍晚7～12時在樹體主干基部用手電照射；采集后放入紗籠中產(chǎn)卵。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

關(guān)于栽桑養(yǎng)蠶，對中國人來說，已是古老成熟的技術(shù)了，這兒暫且不論。以下主要說的是農(nóng)業(yè)新技術(shù)——金蟬養(yǎng)殖。

關(guān)于養(yǎng)殖金蟬，除了松柏針葉樹木不適宜外，幾乎所有的闊葉樹木如柳、楊、榆、桃、梨、蘋果樹等，金蟬都能寄宿生長的。那么哪種樹木養(yǎng)殖金蟬快、收效高呢？

這個問題，肯定是廣大蟬農(nóng)想弄明白的！

養(yǎng)殖金蟬可選用木本植物與草本植物（多年生）作為寄主植物。為了管理省事，一般農(nóng)戶多是選擇木本植物養(yǎng)殖金蟬。

在木本植物中，為了快速養(yǎng)出金蟬，一是要選擇金蟬喜愛的樹種；二是要選擇容易成活、生長迅速的樹種；三是要選擇根系發(fā)達(dá)、汁液充足的樹種。將三個條件綜合起來，的就是柳樹。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制