1. 金蟬用清水沖洗干凈、用淡鹽水泡半天左右以入味、上鍋蒸五分鐘，為的是去除其體內(nèi)水分2. 將水份控干,姜切絲、鍋中放油，多放些，油多才能炒出外酥里內(nèi)的口感，燒熱油后，放入姜絲煸出香味3. 放入金蟬大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少許的鹽、再繼續(xù)翻炒至表面焦黃4. 后撒上孜然粉，喜歡孜然口味的可以多撒些。1. 不知道多少人吃這個，金蟬放平底鍋，文火熱鍋，把金蟬用鏟子壓平，盡量的扁，小火把金蟬烤的酥脆。2. 烤好的金蟬一邊備用，材料多少看自己口味，辣一點(diǎn)比較爽，酥脆辣爽。3. 涼鍋入一點(diǎn)點(diǎn)油，把蔥姜蒜花椒辣椒爆出味，轉(zhuǎn)大火把烤好的金蟬迅速翻炒。

還有一種就是用小麥自制的粘膠，涂在掃帚條的尖上綁在竹竿上用來粘知了，這種幾率也能達(dá)到80%。粘膠的制作過程，選用飽滿的小麥用清水洗干凈，晾干后放在嘴里咀嚼，把皮吐出來，只保留里面的淀粉，代小麥皮圖干凈后用楊樹葉子包好剩下的淀粉夾在胳肘窩里，應(yīng)該在30分鐘左右吧，拿出來看看粘不粘，如果2個手指感覺粘力較大，那么就可以涂在掃帚尖上來粘知了了。白天用以上三種工具從早上9：00開始到下午4：00至少能到500左右的知了，我記得那時候我們都用編織袋裝的。夜間知了是時機(jī)，因為知了在夜間視力不行并且哪里有光就往哪里飛

生活在農(nóng)村的朋友會有很多野趣，能夠與大自然親密接觸，感受到山川草木的靈氣。在農(nóng)村除了享受潔凈的空氣之外，還能夠遇到許多神奇的物種，是不是很有趣味呢？夏秋時節(jié)，雨過天晴，在農(nóng)村的野外會生長出許多菌類，各種類型的野蘑菇冒出地面，看上去非常可愛?？墒墙裉旃P者要說的不是野蘑菇，而是一種珍稀的菌類，它的價值堪比黃金，此物就叫做“金蟬花”。金蟬花看上去就是一朵朵漂亮而特殊的野花，但它不是花草，而是一種珍稀的菌，這種菌又與一般的菌類不同，它的根酷似一只“金蟬”。金蟬花為什么會是這個樣子呢？這是因為金蟬花在早期的時候是由蟲體形成的，這一點(diǎn)與非常相似。