除了消毒烘干另外一大功能就是放餐具了，選擇一款餐具好放的消毒柜還是很有必要的。

從箱體結(jié)構(gòu)來看，目前大致分為三種，上下箱體等大設(shè)計、上箱體小下箱體大以及上箱體大下箱體小。等大箱體看起來比較美觀一點，但是這種箱體結(jié)構(gòu)，大餐盤是無法豎立收納在消毒柜內(nèi)的，一旦家里的餐具大一點，這樣的消毒柜就形如擺設(shè)；上小下大設(shè)計的箱體，比較不符合人使用櫥柜的習(xí)慣，上層只能放置小盤子和比較淺的碗，不是特別實用，9寸這種比較常見的餐盤都要去下層拿，兩個抽屜都要打開過，還是會比較麻煩；上大下小的設(shè)計，較其他兩種設(shè)計來說，更具有實用性?！庇浾咭苍儐柕陜?nèi)服務(wù)員消毒柜是否開啟，正在收拾餐具的服務(wù)員回答說“沒開”，之后便離開了。

為什么家用消毒柜只有中國普及？

家用消毒柜是中國康寶發(fā)明的，同時西方為什么沒有普及？

西風(fēng)家庭又用什么方式保持餐具衛(wèi)生的？只用洗碗機＋櫥柜？

一位吧友結(jié)合他所知道的知識假想下原因如下：

1、國外環(huán)境好，民眾不擔(dān)心水里、食物里的危害。

2、洗碗機普及率高。消毒柜不能很好的打開當(dāng)?shù)厥袌?，故歪國仁知之甚少?

3、國外廚房以全包為主，設(shè)計師已經(jīng)設(shè)計了超多電器，沒有空余位置留給消毒柜。（其實他可能也不認識消毒柜）

本公司相信在諸如酒店、飯館這些對用餐衛(wèi)生關(guān)注度較高的地方，消毒柜肯定是存在的，不分中外。

隨著人們生活水平的不斷提高，在注重身體健康的同時，對衛(wèi)生狀況的要求也越來越高了，同時針對一些南北餐具消毒及老少飲食想法的差距，使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設(shè)備。四口之家或辦公室可選擇40升至90升，四口以上的家庭可選擇80升至110升。消毒柜為全鋼結(jié)構(gòu)，一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式。在市場上可以見到掛式、立式、臺式，還有單門的和雙門的，以及不同容積的各種規(guī)格。

臭氧的主要功能

殺菌：可以迅速而徹底的消減消除空氣中、水中的病毒及細菌。據(jù)學(xué)術(shù)單位實驗報告指出：水中臭氧濃度在0.05ppm時，經(jīng)處理十至十幾分鐘，細菌殺滅率在99%以上。

解1毒：由于工商業(yè)的發(fā)展與高度物質(zhì)文明享受，在生活中到處充滿各種對人體有害的物質(zhì)：例如：重金屬、化肥、有機物、臭味、色素等等，經(jīng)臭氧處理后，都會分解成對人體無害的安全物質(zhì)。

保鮮：美、日及歐洲先進國家，已大量將臭氧應(yīng)用在各種食品的儲存上，可以 延長食品的貯藏期及降低腐壞率，以降低損失、提高利潤。

漂白：因臭氧有很強的氧化作用，所以本身就是很強的漂白劑，可應(yīng)用于洗衣、食品、廢水處理。

除臭：因臭氧有很強的氧化分解能力，可迅速而徹底的消除空氣中、水中的各種異味。