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發(fā)布時間:2020-12-20 17:39  







1.將3克酵母倒入盆中,加入適量溫水使酵母融化,加入500克面粉,3克白糖促進(jìn)發(fā)酵,邊攪拌邊加熱水,攪拌成絮狀,揉成光滑的面團(tuán),使包子變得更軟更軟。用保鮮膜把它包起來,放在一個溫暖的地方,讓它變大一倍。2.醒來時做些肉餡。將豬肉洗凈,先切好,然后切碎,放入盆中,加入鹽、雞精、味精、十三種香料、麻辣鮮味、老煙色、生抽味、耗油鮮味,沿一個方向攪拌均勻。3.清洗韭菜并控制其含水量。把它們切碎。將蔥切碎,放入肉末中。攪拌均勻。加入一勺芝麻油。攪拌均勻,備用。



水炒包的原料包括200克五香豬肉粉、500克油、鹽、醬油、酵母、韭菜和粉絲。(1)提前做好準(zhǔn)備工作:將肉條浸泡在溫水中,剁碎倒入醬油腌制1小時,將洗凈的韭菜切成小塊,五香豬肉切成小塊。2.面粉用酵母發(fā)酵。將腌制的粉絲、韭菜段和五香豬肉丁勝放入一個小盆中。(2)倒入2湯匙油和適量精鹽,混合均勻。(3)將面團(tuán)揉勻并增加強(qiáng)度后,將面團(tuán)拉成略大于餃子的面粉混合物,并卷成薄片;(4)將準(zhǔn)備好的餡料包起來,并在邊緣包好。(5)往鍋里撒一點(diǎn)油,趁熱把饅頭堆起來。



第三步。取出醒發(fā)面團(tuán)。你可以看到面團(tuán)的體積膨脹變大,表面出現(xiàn)蜂窩狀的孔。然后,將醒發(fā)的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán),均勻地分成面團(tuán)塊,用手壓平,用搟面杖搟成中間厚邊稍薄的面片。第四步。將卷好的包裝紙放在手上,加入適量的肉餡,放入蛋黃。如果蛋黃稍微大一點(diǎn),就把它分成小份。將面皮放在面皮上,做成饅頭的形狀。在包好的饅頭底部蘸一點(diǎn)面粉,放在盤子上,以免粘在一起。第五步。將適量的油倒入鍋中。加熱后,將饅頭放入鍋中,蒸熟或倒置。鍋里的小饅頭靠得很近,所以在饅頭的邊上刷些油,防止它們粘在一起。



所需的食材是:個餃子皮、1個粉絲、4個雞蛋、1個韭菜、半個胡蘿卜根、適量的鹽、適量的味精、4個韭菜和少許黑芝麻。制備過程包括:1、在雞蛋中加入少量食用鹽,用筷子攪拌均勻;2、在鍋里加入油,加熱,倒入雞蛋中,炸至完全熟;3、將粉絲提前用熱水浸泡5分鐘;4、將上述所有食材洗凈切碎備用;4、加入適量鹽,將味精攪拌均勻。5.往鍋里加入適量的豬油,加熱,關(guān)火,然后把配料倒入鍋里攪拌調(diào)味(這一步我想強(qiáng)調(diào)一下,也許很多父母會誤解這個過程。事實上,這一步我沒有攪拌餡料。我把鍋里的油加熱后關(guān)掉了手電筒,把填料倒進(jìn)鍋里攪拌。這一步是完全熔化油和鹽。不管是用豬油還是植物油,加熱油后把餡料倒入鍋中,攪拌。不推薦產(chǎn)油)


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