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面條機的操作特點

　面片加工：把開關(guān)置于'順'的位置進行面片機工，拌好的面粉團經(jīng)軋輥揉壓時應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2~3倍。2、使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機使用相符，有接地符號的線芯是否可靠接地，轉(zhuǎn)向是否符合要求，按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。

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面條機和手工制面比較

面條機制作面條過于整齊劃一。3、拆換梳刀時，先要將梳刀各齒前端開發(fā)做成鈍角，且與底邊豎直裝進面刀時，應(yīng)將梳刀卡緊無空隙。無論是機器做出的二細面或面條線，都是整齊劃一的，這在視覺感受上就有非常大的落差感，吃著一碗將就，不吃餓著，反正是手搟面之后的選擇。就像你在切面店買回來的餃子皮和餛飩皮，包出來的好吃嗎?我想真的是對不起你辛苦調(diào)配的餡兒，類似于好皮囊穿了一身槍版牌。

自動面條機特點如下

      1.造型美觀，噪音低，無污染。資源利用率高，節(jié)省能源成本。

　　2.自動化程度高，變頻調(diào)速，方便操作，有效節(jié)省人力資源及成本，是現(xiàn)代化大型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想設(shè)備。

是新一代面條機機參數(shù)以及功能，具有自動切斷、掛干、烘干等功能，新一代面條機機可采用220v通用電壓，操作更加便捷易懂，新一代面條機完全可以達到無需專人看守，完全自動化工作整個流程。

     面條機由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。

面條機自動上架尾端剪齊裝置

　　由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。3、拌面：帶有拌粉機構(gòu)的產(chǎn)品，把倒順開關(guān)置于"倒"時，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動排除。掛在鋼桿上的濕面條提升到烘干房運行的出發(fā)點，采用紅外線集成電路控制，同步地掛在移動式烘干裝置的吊架上。尾端剪齊機裝在預(yù)干的出發(fā)點上，剪下來的面頭隨時回收使用，由于事先剪成一定的長度后進入干燥工序，干面頭大為減少。