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　　干馬天尼（Dry Martini）口感銳利誕：美國的加利福尼亞州配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、雞尾酒橄欖1顆調(diào)制方法：把冰塊放入雪克壺倒入金酒和干威末酒搖晃均勻，把調(diào)制好的雞尾酒倒入冰鎮(zhèn)的酒杯中并用橄欖裝飾。

攪和法（Blend），用電動攪拌機(jī)來完成各種材料的混合，是攪和法的特點。使用攪和法調(diào)制的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲品，即所謂Long Drinks。所使用的水果，在放入電動攪拌機(jī)之前，一定要將其切在小碎塊。碎冰在后加入，這一點切不要忘記。使電動攪拌機(jī)在高速擋運轉(zhuǎn)不少于20s，就能獲得一種雪泥狀的雞尾酒。

謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。其他技巧：將酒杯內(nèi)的酒液倒出，靜置1小時，酒香仍可聞到；取2滴酒液放在手掌中，雙手輕揉后，將鼻子靠近快嗅，威士忌應(yīng)香醇優(yōu)美；將酒液含在口中，鼓漱后吐出，細(xì)細(xì)品嘗回味，應(yīng)有明顯的香甜味。