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諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司嚴(yán)格按照壓力容器制造規(guī)程,確保每臺(tái)設(shè)備達(dá)到設(shè)計(jì)制造要求,試壓合格出廠,讓每位客戶用的放心,用的舒心。
中遠(yuǎn)公司友情提示您:在殺菌過(guò)程中,應(yīng)注意排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。同時(shí)高溫影響果實(shí)組織結(jié)構(gòu),破壞細(xì)胞膜的半透性,浸漬時(shí)間越長(zhǎng),果蔬的失水量越多??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定
F值殺菌的優(yōu)點(diǎn):
1、預(yù)先設(shè)置F值,整個(gè)殺菌過(guò)程的產(chǎn)品殺菌效果一致。
2、殺菌效果達(dá)到F值立即進(jìn)入冷卻降溫階段,節(jié)約蒸汽能源。
3、可根據(jù)不同的食品任意測(cè)試、調(diào)整F值,實(shí)現(xiàn)每批次食品的殺菌效果一致。
殺菌鍋內(nèi)安裝了四支可移動(dòng)的溫度傳感器探頭,可實(shí)現(xiàn)如下功能:
a: 精準(zhǔn)測(cè)試不同食品的F值。
b: 隨時(shí)監(jiān)測(cè)食品的F值。
c: 隨時(shí)監(jiān)測(cè)鍋內(nèi)熱分布情況。
d: 測(cè)試食品的熱穿透。
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司愿與廣大食品行業(yè)客戶合作共贏,為食品行業(yè)安全保駕護(hù)航!
諸城中遠(yuǎn)全自動(dòng)殺菌鍋特點(diǎn)
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng),且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng),從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致,保證每個(gè)食物的殺菌安全。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時(shí),外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
3、每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備,節(jié)省了時(shí)間。
4、采用世界上先進(jìn)的大效率循環(huán)水泵,能用的電力發(fā)揮極大的功效。
5、安全、穩(wěn)定、可靠,且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過(guò)程控制,保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸.