各種水質中微生物、重金屬、有機提取物遺傳毒性等等研究任然如火

水界的研究任然很旺盛，關于各種水質中微生物、重金屬、有機提取物遺傳毒性等等研究任然如火如荼，很多方面暫無定論，一下只是主流觀點： 純凈水、凈化水、涼開水、自來水、礦泉水的劃分： 自來水：直接從家中自來水管接出來的水。 涼開水：自來水經(jīng)加熱煮沸后涼涼的水。 凈化水：家用非專業(yè)過濾裝置過濾后的自來水。 純凈水：市售經(jīng)專業(yè)設備過濾、去離子化后的水。 礦泉水：是天然含有礦物質離子或鹽或硫化物或二氧化碳氣體等物質的水。 各地地址結構和污染程度不一，導致自來水、礦泉水中物質含量各地差異較大，很難做出具有代表性的結論，但和純凈水比，普遍規(guī)律是一定的。

天然礦泉水中礦物元素的作用

天然礦泉水中礦物元素的作用： 偏硅酸 有助于排除老年癥患者腦中的鋁，起到緩解作用；此外偏硅酸可以軟化血管，疏通血管，保持血管壁彈性，從而排除、、防治疾病。對心臟病、、、神經(jīng)功能混亂、及等均有一定的保健作用。 鈣 骨骼、牙齒、神經(jīng)傳遞、肌肉收縮的必需元素，能多種酶，維持心臟和血液正常狀態(tài)。鈣的含量影響水的硬度，常飲含鈣水可增肌活力、預防、、骨質疏松等疾病。 鎂 是一種催化劑，促使人體中各種酶的形成，具有鎮(zhèn)靜的作用。幫助維持神經(jīng)和肌肉活動，是人體骨骼的另一組成成分，參與身體所需能量的活動。 鍶 是人體必需的微量元素，但含量很少。鍶與的功能及構造有關；鍶在人體內(nèi)有強骼、防治疾病的功效；人體缺乏鍶將會阻礙新陳代謝，產(chǎn)生牙齒和骨骼發(fā)育不正常等癥狀。 鈉 肌肉收縮、心臟正常跳動不可缺少的元素。出汗過多，過度勞累時補充適量的鈉可以快速調節(jié)細胞平衡，恢復活力。 鉀 細胞內(nèi)液的主要離子，可以調節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓和酸堿平衡，參與細胞的內(nèi)糖和蛋白質代謝，維持細胞的新陳代謝，有助于減少手足麻木、肌肉無力、等癥狀。 碳酸氫根 含量較高的碳酸氫根和二氧化碳的礦泉水，是很好的酸堿緩沖劑，面對調節(jié)胃酸等消化液，改善腸胃功能，調節(jié)機體的酸堿平衡等有著重要作用。

白開水不宜久置和重新加熱

燒開水以沸騰3分鐘左右為。飲用白開水的水溫30℃以下，30℃以下的溫開水比較符合腸胃道的生理機能，不會過于刺激腸胃道造成血管收縮或刺激蠕動。但要注意白開水不宜久置和重新加熱。 礦泉水，很多人以為超市里賣的水都叫礦泉水，都是一樣的，其實只有一部分是礦泉水，市場上還有很多是純凈水、礦物質水、弱堿性水等等各種水，仔細看包裝瓶上都會寫明是哪種水，這些水種類不同，水質也有很大不同。 礦泉水從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工開發(fā)的、未受污染的地下礦水叫做礦泉水。礦泉水含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質及限定指標，通常情況下其化學成分、流量、水溫等在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定。礦泉水標準還有一定的界限指標，如鋰、鍶、鋅、化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項或一項以上指標符合以上成份，就可以稱為天然礦泉水。