鮮肉柜是用來(lái)冷藏展示鮮肉的冷柜，通過(guò)將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細(xì)菌活動(dòng)速度，從而達(dá)到延長(zhǎng)鮮肉保質(zhì)期。目前市場(chǎng)上有風(fēng)冷敞開(kāi)式的和直冷圓弧玻璃蓋的。一般大型超市，或生鮮超市都可以見(jiàn)到。

開(kāi)放式銷(xiāo)售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工，保鮮和銷(xiāo)售鮮肉食品。

風(fēng)冷型鮮肉柜:完全開(kāi)放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便;豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

消除鮮肉保鮮柜噪音讓您不再有煩惱。

方法一：用橡皮塊抑制管子振動(dòng)

　　鮮肉保鮮柜在使用過(guò)程中如噪聲較大，可取廢自行車(chē)外胎，剪成直徑為30毫米的圓形狀，中間剪出直徑5毫米左右的圓孔，再?gòu)耐膺叺街行募粢幌?，以便把橡皮貼到管子上。等鮮肉保鮮柜壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，用手摸管子，凡有抖動(dòng)感覺(jué)的管子，都可套上幾個(gè)這種橡皮塊，一臺(tái)鮮肉柜需套10-20個(gè)，噪聲馬上會(huì)降下來(lái)。其實(shí)家電產(chǎn)品跟IT產(chǎn)品一樣，定期也需要維護(hù)保養(yǎng)，尤其是那些家電用品，尤其需要定期保養(yǎng)一次。這是因?yàn)橄鹌K抑制了管子振動(dòng)所產(chǎn)生的''共鳴''。

方法二：管路與箱體加固牢靠

　　要檢查調(diào)整外管路與箱體之間連接加固部分是否松動(dòng)，從而避免壓縮機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生共振。為了避免松動(dòng)，外管路一定要固定好，螺栓要加彈簧墊圈。

怎樣祛除鮮肉柜內(nèi)產(chǎn)生的異味

4、檸檬隊(duì)味：將檸檬切成小片，放置在鮮肉柜水果蔬菜保鮮庫(kù)設(shè)計(jì)，各層，可除去異味保鮮冷庫(kù)定做。

5、皂除味：在直冷鮮肉柜內(nèi)放1塊去裝紙，皂，除異味，效果亦佳。但鮮肉柜內(nèi)，熟食必須放在加蓋，容器中。

6、木炭除味：把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置鮮肉柜箱內(nèi)，除味效果甚佳。

7、黃酒除味：用黃酒1碗,放在鮮肉柜，底層(防止流出)，一般3天就可除凈異味。

8、橘子皮除味：取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗凈揩干，分散放入風(fēng)冷鮮肉柜內(nèi)，3天后，打開(kāi)鮮肉柜，清香撲鼻，異味全無(wú)。

9、食醋除味：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入鮮肉柜內(nèi)，除臭效果亦很好臥式冰柜。

風(fēng)冷式鮮肉柜風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無(wú)需除霜、干凈清爽，冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低，制冷均勻達(dá)到精準(zhǔn)控溫的效果，而且食物之間也不會(huì)在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風(fēng)冷技術(shù)成本較大，耗電量稍高;食物易風(fēng)干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。選擇多了，麻煩也就來(lái)了，到底如何選購(gòu)保鮮柜，如何才能買(mǎi)到稱(chēng)心如意的保鮮柜產(chǎn)品對(duì)于很多來(lái)老百姓來(lái)說(shuō)這就是個(gè)心煩的問(wèn)題。風(fēng)冷型冷凍速度快、無(wú)霜(自動(dòng)除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好；