溫度管理

合理溫度管理，冬季當外界溫度低于15℃時，要及時對大棚進行蓋膜保溫，寒冷季節(jié)來臨時，可在大棚內再套小棚，并在小棚外再覆蓋草片或遮陽網(wǎng)等保溫材料以保溫。夏季，當外界溫度高于30℃時，要覆蓋遮陽網(wǎng)以遮蔭降溫，確保高鈣菜正常生長，提高品質和產(chǎn)量。

病蟲害防治

高鈣菜在葉片表面臘質層的保護下，幾乎沒有發(fā)生過病蟲害。由于高鈣菜怕澇的緣故，在雨量特別大的時期，它們容易引發(fā)根腐病，如果我們能及時將水排出的話，就可以安全的避免這種病癥了。

高鈣菜由于表面有膜質，在正常栽培條件下，病蟲害。生長旺盛期偶發(fā)鱗翅目害蟲、蚜蟲等，可用紫光燈、黃板誘殺防治。

高鈣菜的功效

高鈣菜含有、齊敦果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖及維生素等成分。這些成分通過防止血管硬化、降、擴張腦血管，改善冠狀動脈循環(huán)等途徑，達到、防、防心臟?。ㄈ?、陣發(fā)性心跳過速、、性心臟病等）的效果。

高鈣菜種植不需要噴藥治蟲，瘠薄的土地照樣生長旺盛，杜絕了化肥污染，是純粹的無公害綠色蔬菜，高鈣菜的營養(yǎng)價值也是非常高的，可以放心食用。

脫水高鈣菜的食用方法

脫水養(yǎng)心菜食用方法脫水養(yǎng)心菜是由藥食兼用植物養(yǎng)心菜嫩莖尖科學加工而成，純凈無雜，保持了養(yǎng)心菜原有的營養(yǎng)成分、保健功能與口感。推薦食用方法：將脫水養(yǎng)心菜放入適量干凈沸水中煮7-8分鐘，使脫水養(yǎng)心菜充分吸水，葉片基本展開，撈出控去多余水分，可以涼拌、素炒、配各種肉類、蛋、食用菌、海鮮等炒菜、燉菜。以燉菜口味，久燉不爛。