紅薯淀粉需求量大

目前，僅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)紅薯淀粉的需求量就在100萬(wàn)噸以上，而生產(chǎn)量則遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于這個(gè)數(shù)字。隨著人們飲食消費(fèi)觀念的改變，紅薯淀粉的市場(chǎng)需求會(huì)越來(lái)越大，紅薯的種植空間和淀粉的加工空間也會(huì)越來(lái)越大。在生產(chǎn)過(guò)程中，根據(jù)淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用大量的水，使用機(jī)械的特殊效能，將淀粉從水的懸浮液中分離出來(lái)。由于產(chǎn)品用途廣，原料價(jià)格低廉，加工開(kāi)發(fā)增值空間大，紅薯淀粉加工產(chǎn)業(yè)前景看好。

紅薯方便粉絲暢銷

粉絲是我們國(guó)家的一種傳統(tǒng)食品，這幾年在粉絲市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種新產(chǎn)品——紅薯方便粉絲，它是以紅薯為主要原料做成的?，F(xiàn)在紅薯的價(jià)格大約在0.2元/公斤，而一小袋紅薯粉絲就能賣到兩三元左右，價(jià)格一下高了十幾倍。6、淀粉質(zhì)量高,達(dá)到國(guó)家食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(四級(jí)除沙、二次過(guò)濾、二次提純)。把紅薯進(jìn)行深加工制作成粉絲，既能取得相當(dāng)高的經(jīng)濟(jì)效益，還能解決農(nóng)民朋友賣薯難等一系列問(wèn)題。

木薯粉也稱木薯全粉，呈粉未狀，與木薯淀粉不同，它是全部木薯塊根的加工物，保留了木薯的營(yíng)養(yǎng)成份，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)木薯淀粉更為。以食用為主。

固得威薯業(yè)開(kāi)發(fā)的木薯粉加工設(shè)備目前在國(guó)際市場(chǎng)得到廣泛應(yīng)用。

工藝過(guò)程：

固得威薯業(yè)設(shè)備廠的木薯粉的加工可以大致分為幾個(gè)工段：清洗，粉碎，脫水，干燥，包裝。各個(gè)工段相關(guān)連，可以自動(dòng)化完成整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。

清洗：是木薯粉加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，相對(duì)木薯淀粉加工而言更為重要，因?yàn)槟臼矸蹧](méi)有后面的水清過(guò)濾工段，其中如果有泥沙將直接影響木薯粉的質(zhì)量，造成雜質(zhì)含量高。常用的木薯清洗設(shè)備有：木薯專用滾筒式去皮清洗機(jī)，主要去除木薯表層的泥沙和木薯皮；漿葉式清洗機(jī)，運(yùn)用仿生學(xué)原理，通過(guò)強(qiáng)力清洗去除木薯上的泥沙；新型鼠籠式清洗機(jī)，進(jìn)一步清洗沖洗，提高木薯的凈度，同時(shí)有去皮作用。一般情況下，木薯的清洗要有多個(gè)設(shè)備聯(lián)用，以達(dá)到效果。觀察時(shí)，將樣品置于無(wú)色透明潔凈玻璃板上，下面襯白紙，避開(kāi)直射光，利用反射光，這樣雜質(zhì)含量多少就清晰可辨。

紅薯打粉機(jī)采用照明電電機(jī)或汽1油發(fā)動(dòng)機(jī)，柴油機(jī)為動(dòng)力，帶動(dòng)機(jī)器的猬式碎解刺輥，把清洗好的紅薯土豆蓮藕蕉藕等碎解成很細(xì)的纖維絲，同時(shí)通入青水對(duì)纖維絲沖刷淘洗，把淀粉顆粒從纖維上分離出來(lái)，然后經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行渣漿分離，淀粉漿流入沉淀容器內(nèi)沉淀，去掉多余的水即可得到淀粉，粉渣從排渣口拍出。2、浸泡，一般為了讓紅薯的ph值穩(wěn)定在10-11之內(nèi)，我們可以把紅薯放在堿水里進(jìn)行浸泡。

小型紅薯打漿機(jī),紅薯淀粉機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作移動(dòng)方便，可以固定作業(yè)，也可以裝在手扶拖拉機(jī)上使用，是廣大山區(qū)農(nóng)戶加工淀粉的理想機(jī)械。