陳列其實(shí)是一門藝術(shù)，陳列這一塊簡單概括幾個要領(lǐng)吧。不管是2米高的靠墻貨架還是中島1.4-1.6雙面貨架，一般都要設(shè)置6層（定貨架的時候一定要多訂層板，靠墻貨架原有5層須多訂1層，雙面貨架原有4層層板須多訂2層，端頭原有4層板須多訂2層），熟食類一般是掛起來的，大概要留2-4節(jié)（注意：掛起來的商品還要訂橫杠和掛鉤），雙面的設(shè)置4層，靠墻的設(shè)置5層，底部放一些便宜的小辣條小包包之類的食品。由于近期華北地區(qū)明顯降溫，晝夜溫差較大，因此系統(tǒng)增加了該地區(qū)暖飲的訂貨量，同時用面包等常溫食品逐漸替代了沙拉、涼面等冷食的訂貨量。牛奶暖柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。

     然后同規(guī)格同品牌的陳列在一起，如果商品品種不多可以列3個面，品種多就列1-2個面，貨架1米-1.4米之間是黃金位置，必須陳列利潤高的商品，相關(guān)聯(lián)的商品要連接起來，比如副食區(qū)和糧油調(diào)味品區(qū)之間可以用方便面和火腿腸做連接，調(diào)味品與百貨類連接點(diǎn)應(yīng)該用一次性用品連接起來，布局的時候先每個區(qū)域圈起來，這樣擺起貨來就容易些。食材攝影的方式有助于表現(xiàn)食材本身的品質(zhì)感并快速勾起消費(fèi)者的食欲。牛奶暖柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。

    碳酸飲料放進(jìn)冰箱冷凍室溶解了二氧化碳的碳酸飲料放入零度以下的冰箱冷凍室，在冷凍過程中體積會不斷膨脹，這種情況罐內(nèi)壓力不斷增大。如果壓力超過罐身的承受極限，飲料可能會在冰箱內(nèi)！碗刷完了就放進(jìn)消毒柜？消毒柜也是個挺嬌氣的東西。剛剛刷完的碗，您擦干了再放進(jìn)去。市面上的消毒柜一般是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。隨著氣溫的降低，還會有更多加熱類食品陸續(xù)上市，比如涼面賣得少了，增加了可加熱的各類拌面。牛奶暖柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。

     消毒碗柜一兩天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長其使用壽命。同時，消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。飲水機(jī)不用常清洗在調(diào)查中，飲水機(jī)的清洗是爭議。消費(fèi)者普遍認(rèn)為：一桶桶的純凈水見天兒的沖著，還用清洗？大不了清清水堿罷了，也用不著經(jīng)常洗呀！如果飲水機(jī)長時間不清洗，其內(nèi)部的儲水膽會孳生大量細(xì)菌。過去，夏季銷量決定了飲料企業(yè)全年的銷售格局，“冬天是淡季”成為業(yè)內(nèi)常識。據(jù)機(jī)構(gòu)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在室溫條件下，飲水機(jī)里的水天菌落數(shù)為零，到第十天就達(dá)到了8000！水桶口、桶頸，每次換水的時候，細(xì)菌都會侵入牛奶暖柜供應(yīng)商服務(wù)熱線。