果酒的營養(yǎng)價值你知道嗎？——果酒生產(chǎn)線廠家

舜甫科技公司是果酒生產(chǎn)設(shè)備行業(yè)的先進(jìn)者，公司集果蔬汁生產(chǎn)設(shè)備制造與研發(fā)于一體，目前公司已與上萬家客戶合作，公司生產(chǎn)的果蔬汁生產(chǎn)設(shè)備質(zhì)量穩(wěn)定，使用壽命長，故障率低，生產(chǎn)的果汁飲料遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。

果酒的特殊營養(yǎng)成分及對人體的健康作用，特給予果酒一定的文化，果酒的文化很多，人們在選購、品嘗的時候也形成了很多標(biāo)準(zhǔn)。其豐富的維生素和人體所需的氨基酸使其營養(yǎng)價值家喻戶曉。尤其是經(jīng)過特殊的發(fā)酵工藝，是果酒的營養(yǎng)成分更利于吸收，真正意義上的發(fā)揮了果酒之水果不能替代的作用。裝瓶時，空瓶用2-4%的堿液在50℃以上溫度浸泡后，清洗干凈，瀝干水后殺菌。

果酒飲料加工設(shè)備果汁的調(diào)整

以下是舜甫科技您一起分享一下內(nèi)容，舜甫科技公司專業(yè)果酒生產(chǎn)線，歡迎新老客戶蒞臨。

①糖的調(diào)整：釀造酒精含量為10%-12%的酒，果汁的糖度需 17-20°Bx。如果糖度達(dá)不到要求則需加糖，實際加工中常用蔗糖或濃縮汁。

②酸的調(diào)整：酸可抑制菌體繁殖，使發(fā)酵順利進(jìn)行；使紅葡萄酒顏色鮮明；①糖的調(diào)整：釀造酒精含量為10%-12%的酒，果汁的糖度需17-20°Bx。使酒味清爽，并具有柔軟感；與醇生成酯，增加酒的芳香；增加酒的貯藏性和穩(wěn)定性。干酒易在0.6%-0.8%，甜酒0.8%-1%一般pH大于3.6或可滴定酸低于0.65%時應(yīng)該對果汁加酸。

果酒生產(chǎn)線的相關(guān)介紹

舜甫科技公司多年來從事果酒生產(chǎn)線的設(shè)計生產(chǎn)，一直服務(wù)于大中型的企業(yè)，公司認(rèn)真貫徹執(zhí)行IS0質(zhì)量管理體系的要求，遵循并貫徹GMP文件的要求，將質(zhì)量做硬。贏得客戶的一-直好評!

果酒生產(chǎn)線經(jīng)破碎去梗，帶渣進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵一段時間后，分離出皮渣(蒸餾后所得的酒可作為白蘭地的生產(chǎn)原料)，葡萄酒繼續(xù)發(fā)酵一段時間，調(diào)整成分后轉(zhuǎn)如后發(fā)酵，得到新干紅葡萄酒，再經(jīng)陳釀、調(diào)配、澄清處理，和包裝后可得到干紅葡萄酒的成品。

果酒選購注意事項——果酒生產(chǎn)設(shè)備廠家

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各種果酒應(yīng)該有自獨特的色香味。例如，紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣；白葡萄酒有果實的清香，給人以新鮮、柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香；獼猴桃酒有獼猴桃香氣。

市場上出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時有明顯的酒精味。