康癌癥“金盾”

袖口致癌物

玉米不僅富含維生素，而且胡蘿卜素含量是大豆的5倍以上。歐美許多國家正在經(jīng)歷玉米粉食品開發(fā)的熱潮，也許是因?yàn)橛衩追酆幸环N抗癌癥因子——-谷胱甘肽，它可以用自己的化學(xué)物質(zhì)“壽袖”銬起來，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。抑制致癌物也是有益的。

蓉脂“金”

能降低人體膽固醇

防止卞秘，防止動(dòng)態(tài)脈硬化。玉米粉富含纖維素，不僅能刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還能促進(jìn)膽固醇代謝，加快腸道有毒物質(zhì)的排出。玉米胚芽生物酶王米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可去除血液中有害膽固醇，防止動(dòng)態(tài)脈硬化。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)，定期食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇非常有益。他們選擇了70名高膽固醇老年人，平均年齡為55歲，住院時(shí)間超過2年，其中包括50名男性和20名女性。

當(dāng)這些人接受測試時(shí)，研究人員將玉米磨碎，并將其與大蒜粉、黑胡椒、芹菜和其他配料與番茄或湯混合制成食物。測試前一個(gè)半月每人每天吃20克，接下來的一個(gè)半月每人每天吃40克。

三個(gè)月后，檢查發(fā)現(xiàn)70人血液中的甘油三酯降低，60人的膽固醇降低。

玉米玫瑰紅酒蛋糕

新糧玉米粉90克；一個(gè)雞蛋；水110克；90g黑色金粉；15g細(xì)砂糖；3 g酵母粉；30克紅酒；干玫瑰8g

預(yù)先準(zhǔn)備好所需的原料，將紅酒、清水和雞蛋混合，加入酵母粉和白砂糖，攪拌均勻，加入玫瑰花瓣，攪拌均勻，加入新亮玉米粉和黑金粉，用打蛋器充分混合均勻，混合好的面糊薄而有光澤，面糊在溫暖的地方是原來的兩倍大，抬起面團(tuán)，整個(gè)感覺輕而蓬松，輕輕攪拌，去掉大氣泡， 倒入不粘的模具或抹油的碗中，在室溫下再次松弛約30分鐘，面團(tuán)有膨脹的趨勢，放入蒸籠中，在高溫下蒸25分鐘

代餐粉，顧名思義，就是一種可以取代部分或全部正餐的食物。

比較科學(xué)的解釋就是：一種由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實(shí)等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調(diào)產(chǎn)品，具有高纖維、低熱量、易有飽腹感的特性。

據(jù)傳，代餐粉營養(yǎng)均衡，飽腹感qiang，效果顯著，既可以保證基礎(chǔ)的營養(yǎng)需求，又不用攝入過多的熱量，減重效果杠杠滴！既不用痛苦節(jié)食，又不用吃不明來源減肥藥，更不用辛苦運(yùn)動(dòng)，靠吃來減肥，簡直是胖胖界的福音?。?br />