作為吃貨的我對于陜西美食的感情尤為特別，所以畢業(yè)后也就選擇了自己創(chuàng)業(yè)，也就任性的選了自己喜歡的美食，找陜西小吃培訓(xùn)學(xué)校----西安趙家臘汁肉花費(fèi)了很大的精力，終還好找到了自己想要的陜西小吃技術(shù)，陜西臘汁肉夾饃、涼皮、丸子湯、一家20平米的小店、通過幾年的努力逐漸擴(kuò)大到50平米。一直在做自己喜歡的陜西小吃。能把陜西的小吃帶出來既能養(yǎng)家糊口又能做喜歡的事心里總是歡喜的。但是由于地理位置不同原因，自己深知陜西還有很多小吃卻不能走出家鄉(xiāng)的門。比如一直讓我牽絆的甄糕陜西小吃技術(shù)，是多么的好吃，卻很少被人知道。每每想起來哪些不被人知曉的陜西小吃技術(shù)時心里中心一陣悲傷。

陜西小吃技術(shù)千千萬，唯你讓我一直牽絆?；蛟S是過于想念越是這樣越是覺得特別迫切的想吃到陜西甄糕，甚至都想到過聯(lián)系過陜西小吃培訓(xùn)學(xué)校親自去學(xué)習(xí)陜西小吃技術(shù)甄糕，但是聽到美食匯專業(yè)人士介紹甄糕要做的正宗必須是用特定的設(shè)備和材料，對于我這里的情況不管是材料購買還是設(shè)備挑選都是一件難以解決的問題。無奈選擇了放棄但是這份熱愛的心卻從未改變，喜歡陜西小吃，喜歡去搗鼓陜西小吃技術(shù)，如果生活夠安逸，如果經(jīng)濟(jì)夠允許，我想我會專業(yè)的做一位美食愛好者，身邊的很多朋友也說過像我這么喜歡陜西小吃的就應(yīng)該回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，可生活哪是那么容易，豈是你想怎么樣就可以。

西安趙家臘汁肉店分享小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的分析

　?、傩〕耘嘤?xùn)中心能夠?qū)W到更多的餐飲美食小吃技術(shù)項(xiàng)目。

　　因?yàn)檫@些培訓(xùn)中心的項(xiàng)目都是從全國各地精選引進(jìn)的，師傅每年都會去各地進(jìn)行技術(shù)的升級和學(xué)習(xí)，都能做到市場中很高的水平，滿足大多數(shù)顧客的需求。

　　②小吃培訓(xùn)中心能學(xué)到每個小吃項(xiàng)目的配方，克數(shù)，順序，規(guī)范的操作方法和制作流程。

　　每項(xiàng)技術(shù)都有嚴(yán)格的配方比例和操作方法。每個配方都到克，而且都有詳細(xì)的配方、資料給學(xué)員學(xué)習(xí)使用。

　?、坌〕耘嘤?xùn)中心學(xué)做小吃技術(shù)能夠保證調(diào)料配方不保留。

　　因?yàn)樗麄兌际强孔雠嘤?xùn)賺錢的，如果保留技術(shù)配方，學(xué)員肯定不愿意交錢學(xué)習(xí)，回去做不出來味道，開不了店，后期客訴，時間長了則沒有學(xué)員上門學(xué)習(xí)。不會搬石頭自己的腳的。