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180針肉類(lèi)鹽水注射機(jī)可將鹽水機(jī)鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時(shí)間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率,可根據(jù)不同工藝要求調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。另外,該機(jī)為防止針頭堵塞采用四級(jí)過(guò)濾,操作簡(jiǎn)單,維修方便,是肉食加工的理想設(shè)備。
本注射機(jī)由機(jī)架,減速機(jī)與導(dǎo)桿與針箱系統(tǒng),鏈條與傳動(dòng)系統(tǒng),旋渦泵與緩沖罐截水閥系統(tǒng),料液儲(chǔ)備車(chē)與過(guò)濾系統(tǒng),變頻調(diào)速與控制系統(tǒng)組成。牛肉鹽水注射機(jī)可將脂肪及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,形成規(guī)則分布的紅白相間的雪花肥牛花紋。減速機(jī)作功給分割器,導(dǎo)桿和鏈條輸送系統(tǒng),導(dǎo)桿上下移動(dòng)帶動(dòng)針箱,完成注射淹漬過(guò)程。旋渦泵吸料液輸給緩沖罐,不但對(duì)旋渦泵起到保護(hù)作用,還能起到穩(wěn)壓力的作用。料車(chē)可移動(dòng)式,并裝有三層過(guò)濾,更加有效的起到過(guò)濾作用,采用變頻器調(diào)速可實(shí)現(xiàn)軟起動(dòng)。并能根據(jù)產(chǎn)品工藝要求,實(shí)現(xiàn)注射頻率的調(diào)整。
鹽水注射機(jī)采用齒形步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),可任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果。
諸城市華邦機(jī)械有限公司坐落于被譽(yù)為中國(guó)“恐龍之鄉(xiāng)”的山東省諸城市,鐵路、高速公路四通八達(dá),地理位置優(yōu)越。