地鍋傳奇教您做美味地鍋雞的方法

地鍋雞加盟提醒您一定要等到雞塊變色時(shí)，再加入料酒、老抽、少許白糖，繼續(xù)翻炒均勻。然后加入水(沒(méi)過(guò)雞塊為宜)，燉至雞塊8成熟時(shí)，放入少許鹽繼續(xù)燉。這時(shí)利用燉雞的空檔，把揉好醒透的面揪成小團(tuán)揉勻，放在一個(gè)盛有涼水的碗內(nèi)泡軟備用。拿出一個(gè)小面團(tuán)，放在左手掌上，用右手拍扁并抹開(kāi)成薄餅狀。一家低檔的地鍋雞店，消費(fèi)者對(duì)其口味的要求一般不會(huì)很高，只要不難吃就可以了，因?yàn)樾詢(xún)r(jià)比在那兒擺著呢。

地鍋雞加盟認(rèn)為這時(shí)鍋里的雞也已燉至9成熟，放入青椒翻勻，再把小薄餅一個(gè)一個(gè)做好分別貼在鍋的周?chē)?，底部稍微放進(jìn)湯里一點(diǎn)，蓋上鍋蓋燜2~3分鐘即熟。至此，整道菜就完工了。開(kāi)吃吧!雞里透著面香，面里透著雞味，好吃極了。

大鍋臺(tái)加盟介紹雞肉的選材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大鍋臺(tái)加盟把雞肉和豬肉、牛肉作了一個(gè)比較，其中雞肉的蛋白質(zhì)含量是比較高的，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中，富含人體營(yíng)養(yǎng)必須的氨基酸，它的含量與蛋乳中的氨基酸譜式很是相似，因此，可以說(shuō)雞肉是蛋白質(zhì)的來(lái)源。

事實(shí)上，其蛋白質(zhì)含量根據(jù)雞肉的部位、帶皮和不帶皮而有一些區(qū)別，含量從高到低排序下來(lái)，大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮上存在大量的脂類(lèi)物質(zhì)，所以，我們不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

大鍋臺(tái)加盟告訴大家，雞肉也是磷、鐵、銅和鋅等微量元素的良好來(lái)源，并且雞肉富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

地鍋雞加盟圓我創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

　這天發(fā)小小李請(qǐng)我吃飯，去了發(fā)現(xiàn)店里很別致，很有田園風(fēng)味，有種農(nóng)家大鍋飯的感覺(jué)，仿佛回到了童年，聞到了姥姥做飯的味道。一嘗，味道也很美味。回來(lái)以后，我發(fā)現(xiàn)我家附近沒(méi)有地鍋雞的店，我突然意識(shí)到這也許就是個(gè)商機(jī)。于是，我開(kāi)始著手加盟的事。經(jīng)過(guò)仔細(xì)篩選，我選擇了浙江地鍋傳奇餐飲加盟。很喜歡里面的貼餅子，特別是經(jīng)過(guò)湯汁浸泡的，烙的焦黃的餅子再經(jīng)湯汁一泡鮮美無(wú)比。地鍋傳奇是一家全國(guó)性的連鎖經(jīng)營(yíng)的餐飲公司，有多家直營(yíng)店、加盟店，值得信賴(lài)。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專(zhuān)業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過(guò)木材起火的方式，現(xiàn)場(chǎng)炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國(guó)第—家革命特色餐飲連鎖。多吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開(kāi)胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感g(shù)冒。

芹菜

　　中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛沒(méi)有毒，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中z樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。

　　芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。