不銹鋼紅酒柜用適用于哪些場所？

     弄明白了不銹鋼酒柜的藏酒酒類，接下來便回答“不銹鋼酒柜的藏酒功能怎么樣”這個問題時。也就能回答上一二了，即三星級以上的酒店，非常需要用到不銹鋼酒柜；大型的飯店、飯莊等場合，也需要用到不銹鋼酒柜。因為這些地方在消耗以上酒類上的量非常大。

     如果有心人能細細端詳不銹鋼酒柜里面的藏酒品類時，就會發(fā)現(xiàn)里面基本上沒有白酒，有的是紅酒、啤酒，朗姆酒、雞尾酒、威士忌酒等。這一類酒的液體顏色比較鮮艷，放在不銹鋼酒柜里，顯得非常明亮。但這一類酒的酒精度較低，消耗量與白酒相比，要多許多，因此并不需要太久的儲藏時間，只需保證酒的品質(zhì)優(yōu)越就行。

     想要更清楚地回答這個問題，還需要了解不銹鋼酒柜的藏酒功能。與其他酒企的酒窖相比，不銹鋼酒柜的藏酒功能要弱很多，因為它的冷熱傳導性非常強，想要長時間藏酒，需要酒窖空調(diào)全天候開啟調(diào)節(jié)，才能保持，比較浪費能源。

紅酒柜滿足不同的需求

     紅酒柜采用jing準恒溫和恒濕功能，能夠同時保存72支裝紅酒，相當于一個中小型酒窖。進口壓縮機低噪音，專業(yè)的項目酒架彰顯尊貴氣質(zhì)，鍍膜技術(shù)中空玻璃門，杜jue強光對紅酒的影響。這款紅酒柜提供專業(yè)的存儲環(huán)境，相信也是不少紅酒收藏玩家的摯愛。

     　各美紅酒柜追求品質(zhì)至上，這款產(chǎn)品擁有立體循環(huán)制冷系統(tǒng)，保證每一個角落溫度均勻，觸摸式控制，時尚又簡單，雙層玻璃大大降低光線對紅酒的影響。還有一體化成型的機身，流露出高品質(zhì)，黑珠光、紅木紋、棕木紋三種顏色可選，滿足不同的需求。

風冷式紅酒柜與直冷式紅酒柜的原理 1、直冷式酒柜： 由空調(diào)蒸發(fā)器表層超低溫的當然熱對流，減少箱里溫度，不銹鋼酒柜酒柜，但溫度不勻稱。比較節(jié)電，同樣容積下，合理容量大。直冷技術(shù)性的優(yōu)點取決于生產(chǎn)制造低成本，耗電量較低。直冷型耗電量小、噪音低、價格便宜；速度比較慢、溫度勻稱性較弱。 2、風冷式酒柜： 風冷技術(shù)性的酒柜整潔清新，冷氣機由風管強制性吹進箱里室內(nèi)空間，導致循環(huán)系統(tǒng)，溫度勻稱。冷藏室環(huán)境濕度低，致冷勻稱做到溫度控制的實際效果。它的存在的不足取決于風冷技術(shù)性成本費很大，耗電量較高；食材易吹干脫干，合適濕冷地域應用。耗電量高過直冷式，同樣容積下，合理容量小。風冷型冷藏速度更快、溫度勻稱性好；可是耗電量大、噪聲高、價錢高。

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葡萄酒有一定的生命周期，不同生命周期都是不同的。葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等葡萄酒存放得當是很重要的。一旦保存不當，對葡萄酒的成熟、風格、品質(zhì)都會有極大影響。延長葡萄酒的生命周期，通俗來說就是延長葡萄酒保質(zhì)期。 因素：溫度。 好的紅葡萄酒的“生命周期”是10-20年，特別好的葡萄酒的儲藏期能達到50年以上。普通餐酒一般5-6年消費掉，因為時間長了葡萄酒的顏色香氣變淡，口感越來越柔和，質(zhì)量開始下滑，超過一定的期限會沒有飲用價值。但是如果保存不當，即使再好的葡萄酒也會迅速變質(zhì)，更不要說普通的葡萄酒拉，以一瓶法國二等酒莊的酒在我國的存放為例，若在上海，家里空調(diào)時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。 對于要存放幾個月甚至幾年的葡萄酒就須要找個合適的地方存放，是酒窖；如果沒有酒窖條件，那就用專業(yè)的酒柜來存放，至少也得找個找到一個不易碰撞的角落而且溫度維持在攝氏10度左右的冰箱。 酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，因為細致、復雜的酒味是需要長時間發(fā)展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，寬為5℃--20℃。同時整年的溫度變化不超過5℃。同時還有很重要的一點——葡萄酒的存放溫度恒定為。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。