香腸斬肉機(jī)：

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。可生產(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。肉餡斬拌機(jī) 廠家,肉餡斬拌機(jī) 廠家

斬拌機(jī)原理：

斬拌機(jī)原理：

　　整個(gè)肌肉細(xì)胞被包在一層結(jié)締組織的膜（即細(xì)胞壁）之中，只要這層膜完整，肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分，不能保持外來水分，因此，在斬切的過程中必須把細(xì)胞壁打開，使細(xì)胞質(zhì)能游離出來，斬拌機(jī)結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來，吸收水分，并通過吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。該機(jī)具有刀軸高速，動(dòng)力強(qiáng)，切削和乳化效率高，加工材料多的特點(diǎn)。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒，并且在加熱時(shí)，能防止脂肪粒之間的結(jié)合，為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障。肉餡斬拌機(jī) 廠家,肉餡斬拌機(jī) 廠家

斬拌機(jī)性能

售后質(zhì)量和價(jià)格都很，歡迎您的來電。您的認(rèn)可是我們工作的信任。下面我們將簡(jiǎn)要介紹一下切碎機(jī)。我公司生產(chǎn)的直升機(jī)目前有20,40,80和125種。型號(hào)220等。它分為兩種類型：雙速調(diào)速和變頻調(diào)速。千葉豆腐的可品源自千葉豆腐設(shè)備，山東省諸城市匯康食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的千葉豆腐設(shè)備，高速斬拌機(jī)，節(jié)能蒸箱，豆腐切塊機(jī)、真空包裝機(jī)等相關(guān)設(shè)備。變頻斬拌機(jī)，斬拌機(jī)，斬拌機(jī)性能主要用于加工香腸，香腸，肉丸，火鍋材料等食品。它具有性能穩(wěn)定，噪音低的特點(diǎn)。切碎機(jī)由鏜刀，馬達(dá)，攪拌罐，刀軸，框體，鍋蓋和電器組成。整機(jī)由304不銹鋼制成。機(jī)加工零件由數(shù)控機(jī)床加工而成。對(duì)于設(shè)備精度要求高的部件，完全符合設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，使設(shè)備安全耐用。延長(zhǎng)使用壽命。