太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司承接冷庫工程，主要從事制冷設(shè)備的安裝，包含冷凍庫、冷藏庫、水果蔬菜保鮮庫、制冷設(shè)備，各種冷藏庫，百盛世通值得信賴！冷庫設(shè)計(jì)安裝，山西百盛世通，好產(chǎn)品，好口碑！

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果蔬在入保鮮冷庫前要進(jìn)行挑選和整理

挑選工作要仔細(xì)的逐個(gè)進(jìn)行，其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I養(yǎng)物質(zhì)，是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲傷的傷口處，被微生物污染的果蔬很快就會(huì)全部腐爛變質(zhì)。

不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因?yàn)檩^成熟的果蔬，再經(jīng)過一段時(shí)間保藏后會(huì)形成過熟現(xiàn)象，其特點(diǎn)是果體變軟，并即將開始腐爛。有些果蔬經(jīng)過挑選后，質(zhì)量好的、可以長期冷藏的應(yīng)逐個(gè)用紙包裹，并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過硬或過薄，好是用經(jīng)過對果蔬無任何不良作用的化學(xué)藥品處理過的紙。

冷庫制冷設(shè)備在使用過程中，難買出現(xiàn)制冷系統(tǒng)冰、堵塞的故障，怎么解決制冷系統(tǒng)堵塞呢?

更換干燥劑或干燥過濾器，這種做法適用與輕度的冰堵。

對于大型裝置，拆除系統(tǒng)中原來的干燥器，臨時(shí)安裝一只大型的干燥器來吸濕。

可給系統(tǒng)抽真空，水分在低壓下汽化，然后北真空泵排除系統(tǒng)。但這種方法的效果不太明顯，尤其是水分過多時(shí)。實(shí)踐證明，一旦系統(tǒng)內(nèi)存水，再用真空泵給系統(tǒng)抽空使之汽化完全排出系統(tǒng)，是非常困難的。應(yīng)給整個(gè)系統(tǒng)或各個(gè)部件加熱烘干，邊烘干邊抽真空，可將水分清除，但操作起來比較麻煩。

對于冷庫臟堵故障一般采用清洗或更換過濾網(wǎng)的方法排除。如果一次不能排除，可進(jìn)行多次，直到臟堵被排除。

餐飲冷庫定做未來發(fā)展

     太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司與您一起分享冷庫內(nèi)容：餐飲冷庫定做

一、應(yīng)該加大冷鏈技術(shù)的開發(fā)。積極建立有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)和電子交換系統(tǒng)，對各種冷藏車和冷庫安裝進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控，及時(shí)了解庫存產(chǎn)品的基本情況。

二、發(fā)展小批量、多品種的小編組機(jī)冷車，滿足市場的不同需要。依據(jù)倉庫溫度不同建設(shè)安裝冷藏庫、冷凍庫、特殊冷藏庫等多層次的冷庫，以滿足不同新鮮果蔬的冷藏需要。

三、加快第三方冷鏈物流配送中心的建設(shè)。通過在冷鏈物流上下游之間建立冷鏈物流配送中心，消除冷鏈物流中無效的中間環(huán)節(jié)，促進(jìn)上下游之間物流運(yùn)作的有效對接。