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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

鮮花保鮮庫(kù)可以分為簡(jiǎn)易貯藏，冷藏保鮮、控制冰點(diǎn)貯藏保鮮，簡(jiǎn)易保鮮貯藏是利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件進(jìn)行建議保鮮，利用自然環(huán)境創(chuàng)造鮮花保鮮所需要的溫度、濕度、以達(dá)到鮮花的保鮮目的，缺點(diǎn)是濕度和溫度不易受人工控制，另外在使用過(guò)程中要注意室內(nèi)的通風(fēng)換氣，防止鮮花在保鮮貯藏過(guò)程中受到損害。

冷藏保鮮是利用具備制冷設(shè)備和隔熱的庫(kù)房進(jìn)行冷藏保鮮，把庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度控制在鮮花保存的溫度、濕度。是目前鮮花保鮮冷庫(kù)使用為廣泛的一種方法。后一種方法是利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行控制鮮花冰點(diǎn)，這種貯藏保鮮方法處于大規(guī)模推廣階段，冰點(diǎn)保鮮方法可以大程度的保證鮮花植物的外觀(guān)效果和色澤。

冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)思路和原則：

(1)根據(jù)各種不同物品的冷加工工藝流程，結(jié)合城市規(guī)劃對(duì)冷庫(kù)總體設(shè)計(jì)的要求，既要避免污染，又要取得良好的交通運(yùn)輸條件;在建設(shè)用地的范圍內(nèi)，進(jìn)行總體布置，合理布局，明確轄區(qū)，注意節(jié)約用地;

(2)根據(jù)冷庫(kù)的性質(zhì)、規(guī)模，結(jié)合用地條件，當(dāng)?shù)亟ㄖ牧虾褪┕に?，決定冷庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)形式，如單層還是多層，預(yù)制還是現(xiàn)澆，采用鋼結(jié)構(gòu)還是鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，采用組合式還是混合式等;

冷庫(kù)造價(jià)費(fèi)用主要包括哪幾個(gè)方面：

1、庫(kù)體費(fèi)用：如庫(kù)體的聚氨酯板、梁/柱加強(qiáng)、頂和底等。如某些面需要地基混凝土等結(jié)構(gòu)，看具體情況由某一方負(fù)責(zé)。

2、機(jī)組費(fèi)用：冷卻壓縮機(jī)組對(duì)于冷庫(kù)來(lái)說(shuō)非常重要的部分。

3、配件費(fèi)用：如冷庫(kù)門(mén)、冷風(fēng)機(jī)、冷卻水塔、水泵、管道、儲(chǔ)液罐、分離器、線(xiàn)路、開(kāi)關(guān)等等。

4、雜費(fèi)：如運(yùn)輸、化霜排水系統(tǒng)、人工等費(fèi)用。

水果和蔬菜在儲(chǔ)存前應(yīng)該仔細(xì)挑選。在將水果和蔬菜放入保鮮冷庫(kù)之前，需要對(duì)它們進(jìn)行挑選和分類(lèi)。

挑選時(shí)應(yīng)一個(gè)一個(gè)仔細(xì)進(jìn)行，目的是分別剔除機(jī)械損傷、蟲(chóng)害或不同成熟度的果蔬。

因?yàn)樗褪卟撕写罅康乃蜖I(yíng)養(yǎng)，微生物喜歡。因?yàn)楦墒斓乃褪卟私?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)變軟，很快就會(huì)開(kāi)始腐爛。

進(jìn)入保鮮冷庫(kù)前應(yīng)降溫，果蔬入庫(kù)后應(yīng)采用漸進(jìn)冷卻方式。冷庫(kù)安裝水果和蔬菜收獲后，在原料產(chǎn)地及時(shí)冷卻水果和蔬菜，以驅(qū)散水果和蔬菜內(nèi)部的熱量。冷卻的水果和蔬菜可以通過(guò)冷藏車(chē)直接冷藏。