金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

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東京的壽司師傅都非常嚴(yán)明地對待酸味。塑造酸味的壽司醋分赤白兩種，傳統(tǒng)的江戶前壽司利用酒糟釀的赤醋，顏色深紅，入口有陳郁的香氣。在20世紀(jì)50年代日本的“黃變米變亂”之后，人們擔(dān)心顏色深的壽司飯是用質(zhì)量不好的黃變米做的，以是對其敬而遠(yuǎn)之，壽司店只好改用白壽司醋做壽司飯，并添加糖來均衡味道。魚肉用鹽腌過后包在米飯里自然發(fā)酵，米產(chǎn)生的乳酸能使魚肉延緩腐壞變質(zhì)。如今的壽司店也是用白醋的比較多，有少數(shù)壽司店用赤醋，也別有風(fēng)姿。

選擇加盟還是自營，各有利弊，創(chuàng)業(yè)者自己選擇。建議對與對壽司一竅不通的人來說加盟是蕞好的，有品牌的支持快速起步。如果自己本身老板就會做壽司，肯定自營好，不僅省成本，也能夠把控運(yùn)營好自己的壽司店。

壽司，大約在西元三世紀(jì)由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚，后來改為以米飯腌魚，制成后將魚與米飯一起食用，這即是現(xiàn)今壽司料理的前身。雖然壽司早來自中國，但在千馀年發(fā)展之后，卻成為日本文化的代表之一!