金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎訂購(gòu)~

壽司原料批發(fā)土香食品為您介紹:

壽司起源于日本，壽司行業(yè)在日本經(jīng)濟(jì)中也起到了很大的促進(jìn)作用，目前壽司行業(yè)在我國(guó)也得到了很大的發(fā)展，深受大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)，很多人也嘗試著自己在家里做壽司。

說(shuō)起日本料理，恐怕你頭腦中浮現(xiàn)的必然是一絲不茍的板前，整潔干凈的環(huán)境，繁復(fù)炫麗的一道道料理等等。確實(shí)，這是大多數(shù)人對(duì)于日本料理的第—印象。在這樣的印象之中，自然你也會(huì)開(kāi)始琢磨：吃日餐時(shí)的禮節(jié)是如何的？

但如果你去日本游歷過(guò)幾次，大概也就能明白，其實(shí)這樣的日餐在日本并不常見(jiàn)。如果大致分類的話，我們所謂的日本料理，其實(shí)是可以分為兩大類的：和食料理和日常料理。

和食料理這個(gè)稱呼可能不大科學(xué)，但分為這一類的料理的特征還是很明顯的：無(wú)論是簡(jiǎn)樸精致的茶懷石，還是豐盛豪華的會(huì)席和本膳料理，甚至是樸素的傳統(tǒng)定食，大多都會(huì)以菜品多、分量少、調(diào)味清淡為特點(diǎn)，講究以“一汁三菜”為基礎(chǔ)。

日本的醬油按照顏色、味道和香氣，可以分為濃口醬油、淡口醬油、溜醬油、再入仕醬油及白醬油這幾類。

濃口醬油是市面上常見(jiàn)的醬油，味道比較淡，顏色較深，適用于一般烹調(diào)，也是做刺身醬油的基礎(chǔ)醬油。

淡口醬油，顏色較淡，味道偏咸，適合炒菜和做湯。因顏色較淡，故可以吃出醬油的鮮味而不破壞食材天然的顏色。

溜溜醬油，類似老抽，是日本早出現(xiàn)的醬油品種，適合用來(lái)煮各種海鮮和肉，也可以做生魚(yú)片、壽司的蘸醬，或作照燒、佃煮醬汁。

再入仕醬油口味十分濃厚，適合蘸食。

白醬油色澤和風(fēng)味皆清新淡雅，適用于漬物、茶碗蒸、吸物等。

當(dāng)然了，如果你是一個(gè)在飲食上不太講究的人，以上推薦的醬油，都是適用一般的日料烹飪的，就跟國(guó)內(nèi)的生抽老抽一樣。

中國(guó)料理就是中國(guó)菜與中華飲食文化。在日本和韓國(guó)稱為中華料理或中國(guó)料理，歐美稱之為唐餐，是中國(guó)文化的組成部分，深遠(yuǎn)的影響了東亞地區(qū)的飲食文化。菜譜來(lái)源于中國(guó)各個(gè)地區(qū)和民族的菜肴。中國(guó)菜的特點(diǎn)被總結(jié)為色、香、味、意、形。被稱為國(guó)菜五品。

但不論如何，“中國(guó)菜”只是一個(gè)統(tǒng)稱，各個(gè)地方差異極大。代表菜系有魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系，中國(guó)料理，集中華飲食文化之大成，是中國(guó)菜精華的代表。猶如日本料理、韓國(guó)料理，是對(duì)日本、韓國(guó)整個(gè)飲食文化的統(tǒng)稱。

中國(guó)料理是中國(guó)各地區(qū)、各民族各種菜肴的總稱。具有歷史悠久、技術(shù)精湛、品類豐富、流派眾多、風(fēng)格獨(dú)特的特點(diǎn)，是中國(guó)烹飪數(shù)千年發(fā)展的結(jié)晶，在世界上享有盛譽(yù)。