金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時(shí)生產(chǎn)各種薯類(lèi)食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎訂購(gòu)~

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清酒只能搭配日料？大錯(cuò)特錯(cuò)，沒(méi)人規(guī)定吃日料才能配清酒，但說(shuō)起來(lái)，吃日料配清酒是蕞安全的搭配方法，如果你對(duì)酒的搭配法則不了解，還是建議吃日料時(shí)再喝清酒，準(zhǔn)不會(huì)出錯(cuò)。

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不要用手接掉落的食物

很多人都會(huì)用沒(méi)拿筷子的手擋在食物底下，因?yàn)檫@樣可以避免醬汁滴在衣服或桌子上。然而對(duì)日本人來(lái)說(shuō)，這是很不禮貌的動(dòng)作，絕i對(duì)要避免。

別把筷子放在碗上

把筷子放在碗上這個(gè)動(dòng)作，在日本是違反禮節(jié)的行為。正確做法是將筷子放在筷架上，如果沒(méi)有筷架，可以自己用筷子的紙包裝摺一個(gè)。

很多人喝蛤蜊湯時(shí)會(huì)把空殼放在碗蓋上，或是丟進(jìn)空盤(pán)里，這也是不禮貌的行為。正確的吃法是把空殼留在它原來(lái)的湯碗里。

不要懸著筷子

把筷子懸在料理上挑選是非常失禮的。另外，自己的筷子碰到某樣食物后卻把它撥開(kāi)，而不是夾進(jìn)自己的盤(pán)子里; 夾完一道菜后沒(méi)吃完，馬上接著夾下一道菜，這些都應(yīng)該避免。

日本的醬油按照顏色、味道和香氣，可以分為濃口醬油、淡口醬油、溜醬油、再入仕醬油及白醬油這幾類(lèi)。

濃口醬油是市面上常見(jiàn)的醬油，味道比較淡，顏色較深，適用于一般烹調(diào)，也是做刺身醬油的基礎(chǔ)醬油。

淡口醬油，顏色較淡，味道偏咸，適合炒菜和做湯。因顏色較淡，故可以吃出醬油的鮮味而不破壞食材天然的顏色。

溜溜醬油，類(lèi)似老抽，是日本早出現(xiàn)的醬油品種，適合用來(lái)煮各種海鮮和肉，也可以做生魚(yú)片、壽司的蘸醬，或作照燒、佃煮醬汁。

再入仕醬油口味十分濃厚，適合蘸食。

白醬油色澤和風(fēng)味皆清新淡雅，適用于漬物、茶碗蒸、吸物等。

當(dāng)然了，如果你是一個(gè)在飲食上不太講究的人，以上推薦的醬油，都是適用一般的日料烹飪的，就跟國(guó)內(nèi)的生抽老抽一樣。