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長住型酒店。為租居者提供較長時間的食宿服務(wù)。此類酒店客房多采取家庭式結(jié)構(gòu),以套房為主,房間大者可供一個家庭使用,小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務(wù),又提供一般家庭的服務(wù)。在服務(wù)中要尊重客人的個人愛好和風俗習慣:對服裝穿戴較奇異,行走舉止特殊的客人不可以圍觀、嘲笑或議論,模仿或起外號。會議型酒店。它是以接待會議旅客為主的酒店,除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù)。要求有較為完善的會議服務(wù)設(shè)施(大小會議室、同聲傳譯設(shè)備、投影儀等)和功能齊全的娛樂設(shè)施。
觀光型酒店。主要為觀光旅游者服務(wù),多建造在旅游點,經(jīng)營特點不僅要滿足旅游者食住的需要,還要求有公共服務(wù)設(shè)施,以滿足旅游者休息、娛樂、購物的綜合需要,使旅游生活豐富多彩、得到精神上和物質(zhì)上的享受。酒店房間的基本設(shè)備包括床、衣柜、沙發(fā)、茶幾、一般亦設(shè)有電話、電視、鬧鐘。經(jīng)濟型酒店:經(jīng)濟型酒店多為旅游出差者預(yù)備,其價格低廉,服務(wù)方便快捷。特點是快來快去,總體節(jié)奏較快,實現(xiàn)住宿者和商家互利的模式。
酒店精細化管理與個性化服務(wù),實踐中主要是通過非常規(guī)性或客人沒有預(yù)料到的驚喜而實現(xiàn)的管理和服務(wù),有時也體現(xiàn)在很小的一件事上。正如酒店管理者常說的一句話:“酒店服務(wù)無小事”。酒店設(shè)有126間客房,房間布置溫馨典雅,免費寬頻無障上網(wǎng)讓您體驗網(wǎng)上沖浪的愉悅,客房均安裝新風系統(tǒng)、中央空調(diào)、地暖等,讓健康時刻伴隨您。在管理中的每個環(huán)節(jié),服務(wù)中的每個細節(jié),看似不起眼的一件事,但能給客人創(chuàng)造出滿意和驚喜,也能起到以小見大、出奇制勝的效果。酒店精細化管理與個性化服務(wù)主要體現(xiàn)四個基本特點:“快速、準確、細致、到位”。
服務(wù)質(zhì)量是酒店生存與發(fā)展的基礎(chǔ),酒店之間的競爭,本質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭。只有將酒店服務(wù)的三個凡是標準做到了,而且做到出色了才能進一步提高顧客的滿意度酒店才能在周圍的市場競爭中取得優(yōu)勢:1,凡是客人看到的必須是整潔美觀衛(wèi)生的;2,凡是提供給客人使用的必須是安全有效可靠的;3,凡是客人享受到的服務(wù)必須是熱情禮貌周到的。規(guī)范的服務(wù)流程是立足之本,但是想出類拔萃,高人一等,提升酒店效益,就需要在規(guī)范的服務(wù)上進行創(chuàng)新。