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酒店一定要注重質(zhì)感和洗滌損耗之間的平衡問題,酒店更換周期與資金都要充分考慮進(jìn)去;不能因為追求布草的質(zhì)感而忽略了布草的耐用問題。客房的布草統(tǒng)一由布草間負(fù)責(zé)管理,統(tǒng)一時間發(fā)放、收回臟布草。各部門應(yīng)建立臺賬,登記使用進(jìn)銷情況??椢锏挠猛静煌?,質(zhì)料不同,臟污狀況不同,布草水洗的主要工藝和操作內(nèi)容也應(yīng)有所區(qū)別。
布草訂購樣式時盡量統(tǒng)一規(guī)格,做到整齊劃一,這樣方便酒店內(nèi)部樓層之間調(diào)撥使用,避免酒店客人布草供應(yīng)不及時。為保證洗滌效果,布草檢查過程中,應(yīng)根據(jù)織物的顏色,臟污狀況、布草的材質(zhì)不同,分類存放,并做好洗滌前的準(zhǔn)備。布草管理應(yīng)責(zé)任到人,逐級管理。臺布由餐飲部專人管理,口布由樓層專人管理,宴會布草由專人負(fù)責(zé)存儲使用發(fā)放,由布草間統(tǒng)一發(fā)放存儲。
酒店一定要注重質(zhì)感和洗滌損耗之間的平衡問題,酒店更換周期與資金都要充分考慮進(jìn)去;不能因為追求布草的質(zhì)感而忽略了布草的耐用問題。 檢查分類是布草水洗的一步,從賓館酒店集中送來的布草,清洗之前應(yīng)將包裝打開、分開抖散開來,逐件檢查床單上有無血漬、水果漬等。正確使用洗滌劑,掌握合理的加料時間和溫度,了解洗滌劑的基本特性和使用方法,避免棉織品直接接觸具有強酸性或腐蝕性的化學(xué)品,從而避免布草產(chǎn)生的破損。