人體通過新陳代謝，有用的物質被吸收，同時也產生一些廢物和。環(huán)境中的汽車廢氣、大氣污染、和化學物質對環(huán)境的污染、化學藥品的毒副作用、食品添加劑的應用等對人體的“無限”干擾，都形成了外來之毒。聚積在體內長久后身體就會出現(xiàn)疾??；聚積在皮膚細胞中，則形成問題皮膚，如、、失去彈性、干燥等。一般糖廠煮糖用汽量約為16%～20%蔗，分蜜工段用電為全廠總耗電的1/3，大約可節(jié)電8～9kW·h/t，節(jié)省很大的能耗費用。 [4]  千百年來，紅糖具有滋潤的作用婦孺皆知。寒冷干燥的秋冬季節(jié)，皮膚會因失水而全身，當用紅糖水來洗擦、清潔皮膚后，可以有效地減輕干燥、的感覺。

制作傳統(tǒng)純正紅糖只能在冬季甘蔗上市的時候生產，每年只能生產兩三個月。其它時間工坊就得。假紅糖一年四季都能做，成本又極低。如粵北糖業(yè)有限公司用少的投資建成100t/d的紅糖生產線，生產出符合食品安全的紅糖產品。而制作真純正紅糖成本高，產量低，費時費力。對于傳統(tǒng)制糖行業(yè)的匠人，我們不能站在道德的高度要求他們始終堅守初心。只有讓大家都認識到真純正紅糖的價值，讓假紅糖沒有了市場，才是幫助傳統(tǒng)技藝傳承下去的解決之道。

現(xiàn)在互聯(lián)網上很流行純正紅糖，它是在傳統(tǒng)紅糖的基礎上通過添加一些具有保健功效的食物，從而成為具有保健性質的紅糖，如拉烏紅糖、玫瑰紅糖、阿膠紅糖、稻田村的大棗紅糖、火姜紅糖等。但如果您到實地考察，就會發(fā)現(xiàn)小作坊的衛(wèi)生條件堪憂，蒼蠅橫飛，多數(shù)是國家禁止的黑作坊。它的保健功效成功的吸引了消費者，在國內市場上興起了保健紅糖熱，但由于我國對食品行業(yè)的法律限制較為嚴格，普通中草藥是不允許添加到食品里面的，只能按照國家頒布的藥食同源物品可用于食品物品名單規(guī)定的內容添加，這在一定程度上影響了我國保健紅糖的發(fā)展。