從事老酒回收生意已經有五年了。2014年剛剛從北京轉戰(zhàn)到天津，他坦言現(xiàn)在的生意不太好做了，但是一年的凈利潤依然有三十余萬元。

　　老閆透露，其實老酒回收是一門正當生意，但是如果經營者起了歪心，那么這個生意也就變味了。

有時，我們收不到好的酒瓶，就衡量一下回收的老酒，是帶瓶賣合適，還是光賣瓶合適，如果后者合適，我們就把酒倒掉，或者自己喝了，只賣酒瓶。此外，一些當年獲二等獎的國家優(yōu)質酒以及“省優(yōu)”、“部優(yōu)”、全國各地的地方名酒，也可以入藏。這個買賣對于我們回收老酒的人而言，是正當?shù)?，我是當破爛回收，對于用戶買走到底用來做什么，我心里清楚，但不能說，總體而言，這算是一個灰色生意。

舉個例子老汾酒（1976年產）回收價格800元/瓶，我賣到禮品公司就是1200元/瓶，而禮品公司包裝后，這個禮品盒售價可能就要上萬了，雖然受國家相關政策影響，這個生意略有冷清，但是每年還是能帶來不少利潤的。“回收后的老酒我們再高價賣給專門從事陳酒收藏的玩家，或者通過渠道賣給大城市酒店。三是，銷售給一些專門賣酒的網站，至于他們如何處理，就不得而知了，不過利潤還不錯，至少有50%-100%的銷售毛利。

真相：真的穩(wěn)賺不賠嗎？

品質與稀缺性決定老酒價值如果單純從飲用角度來講，一瓶老酒的價值遠遠達不到這么高的價格，收藏白酒體現(xiàn)的還是其文化和工藝價值，所以老酒收藏有主要的兩點需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質?！钡疤釛l件是該酒一定是好酒、名酒。如果你的男友不是收酒的，那就分手吧，收酒的男人，精品男人，世間難求，數(shù)量不多，不要猶豫，機會難得，擁有收酒的男人，你將成為最幸福的女人，眾所周知，中國的好男人，以前都是干過收酒的，收酒的男人們擁有海一樣的胸懷，宇宙般的智慧。像上世紀80年代純糧釀造的瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因為稀缺、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品質使其具備了收藏價值和升值空間。

老酒變現(xiàn)仍難走出困局多年來老酒簡單的變現(xiàn)方法就是店。但實際上，店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買家才能從市場上收進來，在中間起的只是一個中介的作用，在沒有買家的情況下，這些店是不會貿然大量收購的。老王干老酒回收已經七八年了，和他聊過收入問題，說現(xiàn)在這個行當越來越不好干了，但是一年搞個三四十萬還是可以的，據他說，這個行業(yè)本來是個正當?shù)纳猓侨绻鹆藙e的心眼，那么也就變味了。老酒的收藏行情熱起來之后，真正在市場上接盤的還是個人，有的是企業(yè)老板，有的是希望以此作為投資的小康人士。想把自己手里的酒賣給這些人并不容易，一來是相互之間不認識，二來成交的價格往往并不理想?！?

新酒存放幾十年就是陳年老酒了？想必這樣認為的人必定不少，但是這個說法是不準確的，理由有二：

一：這些存放了幾十年的酒并無任何意義

如今國內很多白酒都不適合收藏，現(xiàn)在的酒存放二三十年，會有轉化，但它不會太大。也就是說它價值不大，沒有什么意義。主要原因是現(xiàn)在的就很多都是用食用酒精勾兌的。除非是專門自制收藏用的。

二：如果是假酒無論存放多少年都毫無意義

三十年前的老酒也有假的，每個時代都少不了山寨貨，當然二三十年前也不例外。還有很多人在網上買到的假酒，比如茅漿窖等，這些都是新酒，都是新的小作坊做的酒，它不是真正的老酒，只是把外觀做舊后當老酒賣，看起來好像很有年份，但是卻不是真正的老酒。

還有就是很多釀酒廠會生產一些新酒加上陳年老酒勾兌而成的年份酒，這樣的酒也需區(qū)別開來，這樣的酒雖然好像很有年份，但卻并不能稱之為陳年老酒。

老酒收藏市場持續(xù)升溫，不同層面的火熱都昭示著這一現(xiàn)象：老酒藏界開始有了一年一度的老酒交流會、各大電商平臺開始增設[老酒]類目、電視媒體對老酒收藏的關注度高漲、如醉的收藏愛好者與日俱增、老酒概念逐漸深入人心……這似乎在預示著，全民收藏老酒的時代已經到來。可以預見的是，在行業(yè)的調整期，老酒市場將啟迪酒業(yè)嘗試創(chuàng)新一種新的商業(yè)模式，探索新的營銷領域。

然而，您可知道，老酒收藏存在巨大風險？今天冒著要得罪BOSS團的風險，為您講一講收藏老酒，不可不知的風險。

風險一：假的風險

老酒市場并未完全成熟，尚未形成科學有效的鑒定體系，更沒有固定的供應鏈。買到假酒，成為收藏老酒的頭號風險。

1、打孔假酒

老酒品相決定價格，一瓶不跑酒的與跑酒的差價甚至數(shù)倍。于是，造假者會在跑酒的老酒身上做文章。劍南春空瓶系列：禮盒空瓶，軒尼詩李察空瓶，路易十三空瓶，拉菲是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。他們在瓶子上鉆孔，然后注入酒，增加酒的重量，以期售出高價。這種手段主要出現(xiàn)在上，但隨著老酒價格一路飆升，在其他品牌的老酒上也有此現(xiàn)象出現(xiàn)。打孔的地方主要在一些不明顯看到的地方，例如：酒標后、飄帶下、蓋頂和蓋側面等。

2、換標假酒

換標酒目前在稀缺藏品市場較為泛濫。一瓶七十年代的稀缺老酒，往往收藏價格可以輕松破萬。造假者自然不會錯過這樣的制假機會，他們會買來老酒標，將這些老酒標張冠李戴地貼在一些無標的老酒瓶上，如此，一瓶“品相”的老酒重獲“新生”。

3、后封膜假酒

某些原本有封膜的老酒（尤其是塑料蓋的老酒）因為時間長遠，原有的封膜或變脆或脫落，酒的品相和收藏價值受到影響，同時也不利于酒的收藏鑒定。此時，造假者為實現(xiàn)高價銷售，重新再封上一層膜以此混人眼目。

“瀘酒老窖”“瀘窖老酒”“瀘窖老酒坊”……在一堆用“瀘州老窖”和“瀘州老酒坊”拼湊組合的白酒中，能否一眼辨別出這些是否屬于“瀘州老窖”的姊妹產品?事實上，這些系列白酒與瀘州老窖股份有限公司(以下簡稱瀘州老窖公司)沒有任何關系，目前，瀘州老窖公司正式起訴兩家公司，稱他們涉了該公司擁有的注冊商標權，索賠50萬元?；厥辗諆热荩好评暇苹厥障盗校簽o州老窖、老郎酒、董酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、習水大曲酒、水井坊、劍南春、名酒等。

日前，成都中院一審開庭此案，瀘州老窖公司將數(shù)十種侵權的“瀘酒老窖”“瀘窖老酒”等白酒搬進法庭，現(xiàn)場辨別是否屬于

中，瀘州老窖公司主張其擁有的注冊商標橫式、豎式“瀘州老窖”字樣、“瀘州”字樣、豎式“瀘州老酒坊”字樣和江陽圖商標被侵權。開庭前夕，原告將經過公證采購的侵權產品搬到了法庭，在法官的主導下，逐一拆封、辨認、對比。

對于的指控，被告代理律師表示，被告公司使用的文字與瀘州老窖公司的包裝裝潢并不近似，“瀘州老窖”放棄了對“老窖”二字的專用權，而瀘州又是地名，因此被告使用“瀘酒老窖”、“瀘窖老酒”等名字并不侵權。在白酒行業(yè)的“后黃金十年”，以53度飛天茅為代表的白酒遭遇價格腰斬、囤貨滯銷的窘迫局面，代理利潤空間不到30元/瓶，正在成為當下白酒業(yè)的一個普遍現(xiàn)象。被告生產的酒水與原告的酒水定價不同，不會在消費者中產生混淆，被告對“瀘州”“老窖”等文字的使用，都是描述性使用，不是對整個商標的直接使用，因此不構成侵權。

經過四個多小時的庭審，宣布休庭，擇日宣判。

2、啤酒花61億賣殼求生 中國啤酒或整體降8%

不僅僅是啤酒花，近年來中國啤酒生產量和各大啤酒廠商的營收、利潤均出現(xiàn)下滑，與此同時，雪花、青島、百威、燕京、嘉士伯占據中國80%市場份額，以及進口啤酒的分羹之舉更是雪上加霜。

11月5日晚間，啤酒花發(fā)布公告稱，公司擬將持有烏蘇啤酒全部股權50%以協(xié)議方式出售給嘉士伯，現(xiàn)金5.6億元作為支付對價;公司擬購買資產同濟堂醫(yī)100%股權的交易價格為61.3億元，公司擬非公開發(fā)行不超過23,529.41萬股，募集配套資金不超過16億元，占本次擬購買資產交易價格的26.12%。老酒的年份決定品質，每存放一年品質就上升一個臺階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。

本次交易前，啤酒花控股股東嘉釀投資、實際控制人為嘉士伯。本次重組后，同濟堂控股直接持有啤酒花37.91%的股份、通過一致行動人卓健投資持有啤酒花3.07%的股份，合計持有啤酒花40.99%的股份，成為啤酒花的控股股東。游走灰色地帶的賺錢買賣老閆，湖南人，從事老酒回收生意已經有五年了。本次募集配套資金后，同濟堂控股直接持有啤酒花31.72%的股份、通過一致行動人卓健投資持有公司2.57%的股份、通過德瑞萬豐控制的嘉釀投資間接持有公司7.67%的股份，合計持有啤酒花41.95%的股份，成為啤酒花的控股股東。公告顯示，本次交易構成借殼上市。

“嘉士伯的主業(yè)是啤酒，且已經擁有上市公司重慶啤酒(600132.SH)，61億轉讓啤酒是嘉士伯資產騰挪的好手段”，11月11日，啤酒營銷專家方剛向長江商報記者解釋啤酒花賣殼的動機時表示。

3、貴州醬香白酒企業(yè)掛牌“新三板”

11月掛牌“新三板”的醬香白酒企業(yè)。該企業(yè)將借助上海股權托管這一投融資平臺，獲得更多資金支持。據相關負責人透露，目前，燕樓國酒還啟動了赴香港上市的工作程序。

據了解，燕樓國酒始建于1911年，生產基地位于臺鎮(zhèn)，占地面積60畝，擁有3個自動化生產車間和2個自動化包裝廠，年產量已達2500噸，固定資產為8000余萬元。