土雞苗批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，生產(chǎn)者只有根據(jù)市場(chǎng)需要來進(jìn)行生產(chǎn)，才能獲得較好的效益，蛋雞生產(chǎn)也不例外。由于消費(fèi)習(xí)慣不同，有些地區(qū)喜好白殼蛋，有些地區(qū)喜好褐殼蛋，而有些地區(qū)喜好粉殼蛋，導(dǎo)致價(jià)格和銷售量的差異，應(yīng)根據(jù)本地消費(fèi)習(xí)慣來選擇不同類型的品種。如果本地飼養(yǎng)蛋雞數(shù)量較多，蛋品外銷，選擇褐殼蛋雞品種較好，因?yàn)楹謿さ半u的蛋殼質(zhì)量好，適宜運(yùn)輸。

種禽分四次選擇，嚴(yán)格把關(guān)，才能提高孵化率。

     次選擇 小雞出殼后選擇個(gè)體大、無雜色絨毛、活潑的留種；鴨需養(yǎng)到 8 周齡至 10 周齡；鵝在育雛結(jié)束后進(jìn)行，選擇發(fā)育良好、無雜色羽毛的留種。

     第二次選擇 雞在 35 日齡至 45 日齡，選擇冠形發(fā)育良好、顏色鮮紅、體重較大的留種（特別是蛋用雞的冠形大小與大小呈顯著的正相關(guān)） ；鴨在 6 月齡至 7 月齡進(jìn)行第二次選擇，

在肉雞配合飼料中加入7%的沙子，肉雞增重明顯，那么遇到這樣的情況我們?cè)撊绾翁幚?？究竟什么什么原因?qū)е逻@現(xiàn)象發(fā)生呢?，今天這里專門做一次描述和分析。在肉雞配合飼料中加入8%的沙子，每只雞可增重325克。試驗(yàn)還表明，在肉雞配合飼料中加入7%的沙子，肉雞增重明顯，若加入9%的沙子，雞不但不增重，反而會(huì)使體重下降。因此，在肉雞配合飼料中添加8%的沙子是肉雞增重的比例。