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食材配送時需要注意的細節(jié)是什么？

1.需要擇優(yōu)配送

也就是說如果自己兩個客戶或兩個以上的客戶的距離非常近的話可以一起配送，這樣一來可以節(jié)約很多的時間精力，也能夠一次性將所有的食材配送到位，不需要一個一個客戶配送，那樣的話會浪費很多時間成本精力在上面，對自己食材食品配送事業(yè)的發(fā)展也沒有很好的保證，能夠做到擇優(yōu)配送的話，會讓整個配送的結(jié)果更好，及時將食材食品配送到客戶手里，贏得客戶的認可，也會再次跟自己訂購食材。廣州飯?zhí)檬巢呐渌?

2.就要保證它的新鮮度

如果自己配送的食材新鮮度無法得到保障的話，客戶購買了一次之后根本就不會購買，更不用說能夠形成自己的市場地位，市場口碑就根本是不可能的。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。?lián)系我司可以為你提供：學(xué)校食堂食材配送、專業(yè)生鮮蔬菜配送中心、公司飯?zhí)檬巢呐渌汀?strong>小型食堂食材配送公司、工廠食材配送哪家好、企業(yè)食堂食材配送、飯店食材配送哪家好、廣州天河食材配送等的信息。

康峰是如何應(yīng)對夏季生鮮食材損耗的難題呢？

對于夏季運輸問題

首先，檢查運輸車輛是否為冷藏車、或是否采用冰瓶保溫箱。

其次，到貨時蔬菜產(chǎn)品表面溫度嚴格控制在25攝氏度以下，如根莖類產(chǎn)品會檢測內(nèi)部溫度是否高于了環(huán)境溫度等。

生鮮食品的配送，對溫濕度等要求非常高。據(jù)統(tǒng)計，目前生鮮行業(yè)平均耗損率為10%~20%，這些都是行業(yè)性痛點與門檻，也是供應(yīng)鏈下半場的競爭關(guān)鍵點。廣州飯?zhí)檬巢呐渌?

有先見之明的食材商意識到這個問題，開始通過自建冷庫倉儲、組建自有物流配送體系來緩解這一現(xiàn)象，可直接減輕耗損3%~5%左右。

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以科學(xué)的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。在我司你可以了解到：廣州配送哪家及時、同城食材配送、黃埔開發(fā)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品配送、黃埔開發(fā)區(qū)蔬菜配送、增城幼兒園蔬菜配送、增城幼兒園食材配送、番禺幼兒園食材配送等的信息。

食堂食材配送需要注意的哪些問題？

(一) 準(zhǔn)入門檻十分高

由于食堂涉及到的飲食安全問題是比較多的，因而對應(yīng)的準(zhǔn)入門檻也比較高一些。不僅僅是食材需求保證新鮮看l相好，并且關(guān)于農(nóng)l藥殘留等問題都必須要有相關(guān)的檢測合格證書，動物更是需求相關(guān)的宰殺證明才行的。任何的食材都必須要有場地的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證以及檢測證書等等存在，對應(yīng)的門檻是十分高的。比如深圳宏鴻食材配送公司就有接手過相似的食堂配送訂單，其中所需求的手續(xù)以及資料很多。廣州飯?zhí)檬巢呐渌?

(二) 供應(yīng)鏈成本問題

除了準(zhǔn)入門檻設(shè)置以外，其實還有一些其他方面的要求也是比較高的。這中間還有關(guān)于食堂配送的成本問題，很顯然食堂是想方設(shè)法的節(jié)約成本，并且批量收購也是價格比較低的。這時候關(guān)于咱們食材配送公司而言就只有多選擇食材供應(yīng)商，才能夠取得更多的贏利。別的風(fēng)險性也是比較大的，像運輸過程當(dāng)中或者是儲存過程當(dāng)中如果出現(xiàn)問題，那么損失也會比較大，并且還需求考慮到供給方面的問題，也是比較費事的。廣州飯?zhí)檬巢呐渌?