全設備采用國際食品衛(wèi)生標準的SUS304不銹鋼制造，配有粉料添加口、鍋內(nèi)照明、溫度顯示、自動出料，單獨配電箱，密封性好，放水效果好。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。諸城市利特食品機械有限公司：本著誠信經(jīng)營的原則，以“以誠為本、以質(zhì)取信"為宗旨，堅持“開拓、務實、守信"的企業(yè)精神，以熱忱的心，為每一個客戶創(chuàng)造價值，讓客戶買的放心、用的舒心。

斬拌機原理：斬拌機對原料進行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

      利特食品機械生產(chǎn)的斬拌機，斬速快，物料斬切均勻。斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

◆選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/分間任意調(diào)整，該機噪音小，節(jié)能效果顯著。

◆斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

容積（L）: 40L

功率（KW）: 5.1kw

斬刀數(shù)量（把）: 3把

斬刀速度（rpm）: 1440/2980rpm

斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm）: 7rpm

電壓:380/50HZ

外形尺寸（mm）: 1050*850*1100