超市風(fēng)幕柜特點(diǎn)

    超市風(fēng)幕柜在超市中得到了廣泛的使用，無(wú)論是熟食柜，鮮肉柜，海鮮展示柜，蛋糕展示柜還是鮮奶柜，蔬菜展示柜都開(kāi)始采用超市風(fēng)幕柜。冷柜制冷方式的缺陷問(wèn)題：冷柜的體積比較大，運(yùn)行成本很高，安裝起來(lái)非常復(fù)雜。??這是因?yàn)槌酗L(fēng)幕柜的確是一種非常有效經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的展示方式，解決了很多展示方面的難題，保鮮問(wèn)題，燈光問(wèn)題，擺放問(wèn)題統(tǒng)統(tǒng)得到了解決，各大超市都在這件冰柜上受益良多。

    超市風(fēng)幕柜也稱(chēng)立風(fēng)柜，主要是利用其北部吹出的冷氣，使冷氣能夠均勻的覆蓋在風(fēng)幕柜的個(gè)個(gè)角落從而達(dá)到產(chǎn)品保鮮的目的，超市風(fēng)幕柜里主要是放一些飲料、牛奶、水果以及一些真空包裝的熟食或者是肉食，以供消費(fèi)者采購(gòu)。???

    超市風(fēng)幕柜主要有兩款：內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)。顯而易見(jiàn)，內(nèi)置機(jī)移動(dòng)非常方便，主要適用于小型超市或者是便利店，但噪音會(huì)大一些；而外置機(jī)雖然在體積上相對(duì)大一些，但噪音比較小，而且整體美觀，具有裝飾的效果，比較適合大型超市或者是酒店等場(chǎng)所。

   超市風(fēng)幕柜采用的是雙重制冷技術(shù)，避免了柜內(nèi)盲區(qū)，直接解決了單一制冷方式難以克服的問(wèn)題，超寬的擱板直接拓展了展示面積，得以放置更多的產(chǎn)品，非常適用于超市，其上的專(zhuān)用燈管既增強(qiáng)了展示效果，也讓消費(fèi)者眼前一亮。

新購(gòu)買(mǎi)的超市風(fēng)幕柜或者是剛剛移動(dòng)過(guò)的風(fēng)幕柜，可以的話先靜置兩到六個(gè)小時(shí)，然后空箱通電運(yùn)行兩到六個(gè)小時(shí)后再正常使用，這樣能很好的保護(hù)壓縮機(jī)，延長(zhǎng)使用壽命；在夜間不使用風(fēng)幕柜時(shí)要拉下夜幕簾，然后定期清理冷凝器。???

超市風(fēng)幕柜是商用冷柜中的重要產(chǎn)品，它不僅重視產(chǎn)品的展示效果，更重視質(zhì)量、性能和節(jié)能技術(shù)，使得該風(fēng)幕柜形成了展示效果強(qiáng)、廣告效應(yīng)突出、節(jié)能低耗等諸多亮點(diǎn)，大大吸引了消費(fèi)者的眼球，刺激消費(fèi)欲，成為幫助商家盈利的好助手。

  現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿(mǎn)足客戶(hù)需求，方便選購(gòu)，就推出了展示用的冷柜。優(yōu)質(zhì)超市風(fēng)幕柜技術(shù)參數(shù)的標(biāo)志都是按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求，經(jīng)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)歷年來(lái)多次抽檢全部合格。這種冷柜的特點(diǎn)就是客戶(hù)可以不用打開(kāi)冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，必須打開(kāi)冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

展示冷柜

展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門(mén)的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶(hù)清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因?yàn)樵谛袠I(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。

當(dāng)我們了解這些之后，就要對(duì)冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

風(fēng)幕柜

風(fēng)幕柜通常也被叫做立風(fēng)柜，它屬于制冷設(shè)備的一種，是為產(chǎn)品保鮮而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。那么超市水果風(fēng)幕冷柜擁有哪些特點(diǎn)呢?

現(xiàn)在很多超市水果風(fēng)幕冷柜都分多種冷藏區(qū)，滿(mǎn)足不同食物的冷藏需求。鮮食品區(qū)域推薦的溫度是2.7-4.4 ℃，冷凍室的溫度是-15℃。如果有單獨(dú)的冷凍室用于長(zhǎng)期儲(chǔ)存食品，它的溫度保持在-17℃。

如鮮肉、鮮魚(yú)的冷藏溫度是-1度左右，雞蛋、牛奶的冷藏溫度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏溫度是5度左右。

超市水果風(fēng)幕冷柜采用電相電容式運(yùn)行機(jī)驅(qū)動(dòng),帶動(dòng)外型勻稱(chēng)的慣流式風(fēng)輪,產(chǎn)生風(fēng)播均勻的幕式空氣流,能有效地隔斷室內(nèi)外空氣對(duì)流。使用該產(chǎn)品即起到出入方便，又具有防塵、防污、防蟲(chóng)蠅和異味、有害氣體的侵入等功能。

能廣泛應(yīng)用于制冷、空調(diào)、防塵、隔熱、隔冷的倉(cāng)庫(kù)和電子、儀表、防止、制藥、食品、精密加工等行業(yè)，是理想的科學(xué)門(mén)簾，選用型號(hào)主要根據(jù)門(mén)的寬度和高度與風(fēng)幕機(jī)的機(jī)身長(zhǎng)度比而定，

超市水果風(fēng)幕柜的節(jié)能特點(diǎn)

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡(jiǎn)潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準(zhǔn)確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運(yùn)行時(shí)更節(jié)能省電。

5）微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨(dú)有密封設(shè)計(jì)，安全、省電又美觀。

    在沒(méi)有接觸食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)以前，我一直認(rèn)為風(fēng)幕柜是極為神奇的存在。家里的冰箱、小店的冰柜，無(wú)論哪個(gè)都需要及時(shí)將其門(mén)關(guān)上，以免影響制冷效果。在沒(méi)有接觸食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)以前，我一直認(rèn)為風(fēng)幕柜是極為神奇的存在。而風(fēng)幕柜大剌剌地將食品展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前，冷氣可以延伸到半米外，從來(lái)都沒(méi)有關(guān)門(mén)的煩惱。然而這種不能冷凍卻比冷凍還要費(fèi)電的設(shè)計(jì)到底為什么存在？這個(gè)問(wèn)題曾長(zhǎng)久縈繞在筆者心頭。

    直到進(jìn)入食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)，真正深入了解風(fēng)幕柜后才知道，僅以費(fèi)電和冷凍溫度來(lái)衡量風(fēng)幕柜實(shí)在過(guò)于片面。?5、盡量不要停用風(fēng)幕柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開(kāi)門(mén)，以防止微量的食物殘?jiān)a(chǎn)生不良的氣味。風(fēng)幕柜又被稱(chēng)為立風(fēng)柜，在超市、水果店等地方比較常見(jiàn)，因?yàn)轱L(fēng)幕柜屬于半開(kāi)放式的冷藏設(shè)備，因此溫度設(shè)定較高，一般在2℃~8℃之間，適合飲料、奶制品、熟食、水果等食品的冷藏保鮮。

    按理來(lái)說(shuō)，擁有玻璃柜門(mén)的冷柜可以輕易看清其內(nèi)儲(chǔ)藏的食品，因此消費(fèi)者可以準(zhǔn)確看到自己想要的產(chǎn)品。但我們?cè)诔惺褂贸L(zhǎng)冷柜時(shí)時(shí)常要與混亂的冷柜門(mén)較勁，看著想要買(mǎi)的食品在眼前卻不能得。1、超市冷凍柜 立式的工作環(huán)境環(huán)境溫度是對(duì)水果柜的耗電來(lái)說(shuō)是有直接關(guān)系的。風(fēng)幕柜沒(méi)有冷柜門(mén)的阻隔，因此無(wú)論多長(zhǎng)的風(fēng)幕柜都能輕易拿到想要的商品。

     還記得先前有記者調(diào)查超市里的冷柜溫度是否達(dá)標(biāo)。該記者發(fā)現(xiàn)，由于超市人員流動(dòng)大，冷柜柜門(mén)開(kāi)合頻繁，一些消費(fèi)者在拿取商品后忘記關(guān)上柜門(mén)的現(xiàn)象時(shí)常出現(xiàn)。因此，無(wú)論是冷藏式冷柜還是冷凍式冷柜，存儲(chǔ)溫度都要比設(shè)定溫度高出許多來(lái)。

     對(duì)于一些存儲(chǔ)溫度要求嚴(yán)格的食品來(lái)說(shuō)，上述存儲(chǔ)條件堪稱(chēng)噩耗。而風(fēng)幕柜沒(méi)有冷柜門(mén)阻隔的設(shè)定，迫使其生產(chǎn)制造商在生產(chǎn)制造風(fēng)幕柜時(shí)就考慮到缺少冷柜門(mén)阻隔時(shí)的溫度保障，因此溫度反而更能保障。

      溫度的保障與風(fēng)幕柜的整體設(shè)計(jì)有關(guān)，筆者在此就壓縮機(jī)、冷氣噴發(fā)位置、風(fēng)幕層層數(shù)三方面來(lái)講述如何實(shí)現(xiàn)低溫。目前市場(chǎng)上有企業(yè)為風(fēng)幕柜的壓縮機(jī)配備微電腦溫控機(jī)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)風(fēng)幕柜內(nèi)的溫度變化，對(duì)異常高溫發(fā)出警報(bào)；冷氣噴發(fā)位置對(duì)于溫度的分布極為重要，一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)幕柜都選擇從背部進(jìn)行冷氣噴發(fā)，保障冷氣覆蓋性。在夏天的時(shí)候，可以在兩側(cè)面全部感覺(jué)到發(fā)熱，不過(guò)總還有一面的溫度較高一些，在其它季節(jié)，可能有一面不發(fā)熱，這是由于熱負(fù)荷小，冷凝器的面積相對(duì)要大，所以在另一面的溫度已經(jīng)與環(huán)境溫度相當(dāng)。

      此外，風(fēng)幕層將整個(gè)風(fēng)幕柜分割成為上下不同區(qū)域，因?yàn)轱L(fēng)幕柜屬于開(kāi)放式冷藏柜，因此風(fēng)幕柜處于時(shí)時(shí)與外界空氣交換的過(guò)程中，在這種情況下，風(fēng)幕層越多，其空氣流通受到的阻隔越多，低溫效果越好。、

    對(duì)于當(dāng)前的制冷界來(lái)說(shuō)，霜的生成以及如何融霜是設(shè)備面臨的一個(gè)重大問(wèn)題，開(kāi)放式的風(fēng)幕柜也會(huì)遭遇融霜問(wèn)題。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上對(duì)于風(fēng)幕柜內(nèi)的霜主要有兩種解決方式，一種是配備電熱霜融管等設(shè)備，當(dāng)風(fēng)幕柜產(chǎn)生結(jié)霜問(wèn)題時(shí)，設(shè)定程序即可進(jìn)行融霜作業(yè)。

     另一種是利用自然空氣進(jìn)行融霜，通過(guò)對(duì)融霜的自動(dòng)檢測(cè)，及時(shí)對(duì)結(jié)成的霜進(jìn)行處理，這種方式融霜還能降低電能消耗。另外風(fēng)幕柜的側(cè)邊透明阻隔門(mén)也極易形成霜花，影響美觀，因此不少企業(yè)對(duì)該部分采用防霜露設(shè)計(jì)，減少霜花的形成。

     另外，隨著國(guó)內(nèi)環(huán)保之風(fēng)的愈演愈烈，風(fēng)幕柜也緊跟時(shí)代潮流。為基礎(chǔ)的就是為風(fēng)幕柜配備夜間節(jié)能簾，夜間人煙稀少時(shí)，將其放下作為柜門(mén)效果，減少用電量；風(fēng)幕柜還需配備較完善的保溫系統(tǒng)，專(zhuān)業(yè)制冷公司為風(fēng)幕柜配備自動(dòng)發(fā)泡機(jī)，該設(shè)備能耗小，產(chǎn)出的隔熱材料能夠?qū)嚎s機(jī)制作出來(lái)的冷氣更長(zhǎng)時(shí)間地保留下來(lái)，從而減少風(fēng)幕柜整體耗電量。在購(gòu)買(mǎi)風(fēng)幕柜，店家一般都會(huì)向客戶(hù)介紹兩種風(fēng)幕柜：內(nèi)置一體機(jī)和外置分體機(jī)。

     綜上所述，風(fēng)幕柜作為一款制冷設(shè)備，制冷效果不受開(kāi)合門(mén)的影響，拿取商品極具便捷性，并且在設(shè)計(jì)生產(chǎn)過(guò)程中考慮到了融霜、環(huán)保等問(wèn)題，對(duì)于食品的保鮮存儲(chǔ)來(lái)說(shuō)，風(fēng)幕柜有著重大意義。

購(gòu)買(mǎi)風(fēng)幕柜  售后服務(wù)也非常重要

售后服務(wù)一直是衡量正規(guī)專(zhuān)業(yè)企業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，制冷設(shè)備企業(yè)更是如此。和家用電器不同，風(fēng)幕柜是大件商用冷柜，經(jīng)常是連續(xù)高強(qiáng)度工作，難免出現(xiàn)一些小問(wèn)題，這就需要企業(yè)有專(zhuān)業(yè)的售后保障服務(wù)，解決購(gòu)買(mǎi)風(fēng)幕柜的后顧之憂(yōu)。這種冷柜的特點(diǎn)就是客戶(hù)可以不用打開(kāi)冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。通常小企業(yè)，小作坊沒(méi)有這種實(shí)力來(lái)保障產(chǎn)品的售后，前期承諾保修，一旦出現(xiàn)維修故障，他們就拒而不理，維修需要人力、物力和時(shí)間，在掏錢(qián)維持與客戶(hù)的關(guān)系的情況下，他們更愿意選擇放棄，花精力尋找下一個(gè)客戶(hù)，所以選購(gòu)風(fēng)幕柜時(shí)，完善的售后服務(wù)是考量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。