諸城源晟漂燙機特點

蔬菜中的各種病菌，延長蔬菜保質(zhì)期，也方便食用。蔬菜的燙煮是在一個密閉的蒸煮機中完成。這個蒸煮機也稱為漂燙機。蔬菜殺青機可以減少熱量損失，縮短蔬菜的燙煮時間。燙煮的時間和溫度十分重要。燙煮時溫度過高，容易損失營養(yǎng),溫度過低，蔬菜不易煮熟。蔬菜種類的不同,燙煮的時間和溫度也有差異。例如甘藍(lán)的燙煮一般需要 7分左右的時間，溫度保持在90-95攝氏度。4、當(dāng)漂燙機工作時，漂燙機內(nèi)的漂燙水能循環(huán)往復(fù)有序流動及充分混合，趨使漂燙機內(nèi)水溫均衡一致。蔬菜從漂燙機的一端進(jìn)入，經(jīng)過高溫燙煮，從另一端排出，進(jìn)到冷水池進(jìn)行冷卻處理。冷水池中不斷流動的冷水，沖刷蔬菜，可以保證蔬菜能夠迅速降至常溫。蔬菜冷卻后，便于后續(xù)處理。單人單吹手動門風(fēng)淋室價格

?漂燙預(yù)煮機工藝流程

漂燙預(yù)煮機是果蔬類食品、肉制品在流態(tài)化速凍前和進(jìn)恒溫庫必備的設(shè)備，其工藝程序：選別→清洗→漂燙→冷卻→慮水→送料等，該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙，殺青，是速凍、脫水、動感、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。采用高強度輸送網(wǎng)絲，食品級不銹鋼傳送帶，不銹鋼結(jié)構(gòu)、設(shè)備之間連接順暢。操作方便，產(chǎn)量高，全不銹鋼制作，設(shè)備為自動控溫。加熱通過蒸汽加熱或者電加熱等多種方式，加熱的溫度通過溫控儀來進(jìn)行設(shè)置自動控溫。單人單吹手動門風(fēng)淋室價格

源晟漂燙機特點：

諸城源晟機械主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機械，產(chǎn)品主要包括：果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備等多個系列產(chǎn)品。

源晟漂燙機特點：

1、采用高溫,短時等特點。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。

3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>80%，一般可控制在85%達(dá)93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。單人單吹手動門風(fēng)淋室價格

源晟漂燙機性能

        源晟漂燙機配熱水循環(huán)水泵使水溫均勻漂燙效果好，槽體三面保溫，可防止熱量流失和燙*工人，設(shè)備加熱方式為換熱器加熱，換熱器加熱噪音小。適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的漂燙設(shè)備。近期裝置為手動和自動兩種方式，冷卻段根據(jù)客戶要求和產(chǎn)品工藝不同可選擇常溫冷卻或者低溫冷卻。冷卻段材質(zhì)為不銹鋼制作，速度可調(diào)。漂燙機制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利用水分蒸發(fā)。該機可以提高原料利用率，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，該機是采用連續(xù)作業(yè)的，無需剪斷，操作時可以達(dá)到省時省力的優(yōu)勢。單人單吹手動門風(fēng)淋室價格